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Produits de la ruche

Elaborer un plan de contrôle

Qu’est-ce qu’un produit de la ruche ?

Les produits de la ruche désignent l’ensemble des substances récoltées ou sécrétées par les abeilles. Ils peuvent être d’origine purement animale ou résulter de la transformation de ressources végétales par l’essaim.

La ruche est un véritable laboratoire naturel qui produit des substances aux propriétés variées :

La cire : Produite par les abeilles pour bâtir la structure de leur habitat versant de l’eau bouillante sur des plantes ou des feuilles aromatiques.

Le miel : Substance sucrée emblématique, élaborée à partir du nectar des fleurs ou du miellat.

La gelée royale : Une sécrétion précieuse issue des glandes des abeilles nourrices.

Le pollen : Véritable source de protéines indispensable au développement de la colonie.

La propolis : Une résine naturelle récoltée sur les végétaux, utilisée comme bouclier protecteur pour la ruche.

Maîtrise le risque sanitaire et la qualité

En raison de leur mode de production et de la sensibilité de l’environnement, les produits de la ruche sont soumis à une réglementation extrêmement rigoureuse. Les enjeux de contrôle portent notamment sur la qualité des produits, les résidus de pesticides ou d’antibiotiques, et la lutte contre les fraudes.

Innovation & Méthodes

Nos expertises

Analyses

Nous proposons des analyses destinées à contrôler la conformité règlementaire de vos denrées alimentaires.

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Pesticides

glyphosate, chlorates, étéphon, fosétyl aluminium…

Métaux lourds

plomb, cadmium, arsenic, mercure…

Résidus médicamenteux

chloramphénicol, familles nitrofuranes, aminosides, nitroimidazoles et sulfonamides.

HAP, nitrates, nitrites, perchlorates, alcaloïdes pyrrolizidiniques, physico-chimie, microbiologie…

Réglementation

Notre équipe règlementaire vous accompagne dans l’évaluation de la conformité de vos produits en assurant une veille quotidienne des règlements et directives en vigueur, des projets de texte et des normes.

Nos expertes Céline et Aurélie sont à votre écoute.

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Audit & Formation

Nous vous accompagnons dans l’évaluation de vos pratiques et la montée en compétence de vos équipes. Audits, conseils et formations sont adaptés à vos enjeux pour vous aider à maîtriser vos exigences qualité et à améliorer durablement vos pratiques.

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Traçabilité digitale

Digitalisez et simplifiez la gestion de votre traçabilité grâce à des outils conçus pour centraliser vos informations, fiabiliser vos données et faciliter leur suivi au quotidien, quel que soit votre secteur d’activité.

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Logistique

Notre couverture nationale, associée à une flotte de véhicules tri-températures conformes à la norme NF X15-140, garantit la maîtrise de la chaîne du froid et le transport des échantillons dans des conditions optimales.

Les techniciens préleveurs de Phytocontrol sont tous habilités pour la réalisation des prélèvements physico-chimiques et microbiologiques selon les normes suivantes :

FD T90-520 : technique de prélèvement pour le suivi sanitaire des eaux de consommation humaine.
FD T90-521 : technique de prélèvement pour le suivi sanitaire des eaux de piscines et baignades.
FD T90-522 : technique de prélèvement pour la recherche de legionella dans les eaux.

Chaque échantillon bénéficie d’une traçabilité en temps réel, de la collecte ou du prélèvement jusqu’à la mise en analyse.

L’optimisation de nos tournées contribue à réduire notre impact environnemental tout en assurant un service réactif et performant.

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Témoignage

Un défi à relever ?
Nous avons la solution !

Que vous soyez producteur, acheteur ou chef de projet,
nous vous aidons à assurer la qualité, la sécurité et la conformité de vos produits à chaque étape.

La qualité de mon miel est ma priorité. En contrôlant la qualité de chaque récolte et en recherchant les contaminants, je protège mon savoir-faire contre les fraudes et je garantis un produit 100 % naturel.

Thomas Apiculteur récoltant

Thomas utilise :

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Recherche et expertise

Un centre de recherche  à votre service

Nous propulsons vos projets grâce à des solutions sur mesure et un accompagnement de proximité. Expertise technique, traçabilité totale et conformité rigoureuse : nous transformons vos contraintes en leviers de performance.

Nos experts s’engagent à vos côtés pour :

Sécuriser votre production avec des analyses haute précision.
Maîtriser votre traçabilité, de la matière première au produit fini.
Anticiper les évolutions réglementaires pour garantir votre conformité.

ACCRÉDITATIONS

Nos accréditations

Phytocontrol est accrédité par le COFRAC et dispose de l’une des portées d’accréditation les plus élaborées et exhaustives pour l’analyse de la qualité de vos produits.

Nos reconnaissances et référencement

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  Nos conseillers vous répondent sous 24h. Décrivez-nous votre besoin.

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Recommandé

Un accompagnement personnalisé pour gagner du temps et exploiter pleinement vos résultats d’analyse.

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Expertise

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Une solution personnalisée pour vos projets stratégiques et complexes.