FOOD Risk 2022 : Défis relevés pour répondre aux enjeux de la sécurité alimentaire et l’authenticité !
Parution de l’article sur La Gazette du Laboratoire / septembre 2022 Le groupe Phytocontrol, laboratoires…
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Qu’est-ce qu’une eau de consommation ?
L’eau destinée à la consommation humaine est le produit alimentaire le plus contrôlé. Sa définition encadre toute eau qui, soit en l’état, soit après traitement, est destinée à la boisson, à la cuisson, à la préparation d’aliments ou à d’autres usages domestiques.
- L’eau potable : Scientifiquement et réglementairement, il s’agit d’une eau qui répond à des critères stricts de qualité (microbiologiques, chimiques et physico-chimiques) fixés par le Code de la Santé Publique, garantissant qu’elle peut être consommée tout au long de la vie sans risque pour la santé.
- L’usage : Qu’elle provienne du robinet, de fontaines publiques ou qu’elle soit utilisée dans les processus de l’industrie agroalimentaire, elle doit maintenir sa conformité du point de production jusqu’au robinet du consommateur.
Cette filière est régie par des limites et des références de qualité de plus en plus exigeantes, notamment avec l’intégration des nouvelles normes limites de qualité issues de la Directive Européenne 2020/2184.
Pour assurer cette sécurité, on surveille particulièrement trois étapes : contrôle l’eau au point de mise en distribution et aux robinets normalement utilisés par le consommateur.
Maîtriser le risque sanitaire
La garantie d’une eau saine est un impératif de santé publique et une obligation légale pour les responsables de la distribution (PRPDE).
Pour assurer la sécurité sanitaire tout au long du réseau, nous vous accompagnons dans l’établissement de votre Plan de Gestion de la Sécurité Sanitaire de l’Eau (PGSSE) et répondons aux évolutions réglementaires concernant les nouveaux paramètres de vigilance.
Règlementations
L’Arrêté du 11 janvier 2007 et ses modifications fixent le programme de prélèvements et d’analyses du contrôle sanitaire pour les eaux fournies par un réseau de distribution, pris en application des articles R. 1321-10, R. 1321-15 et R. 1321-16 du code de la santé publique.
Les eaux brutes doivent satisfaire aux limites et références de qualité fixées dans l’arrêté du 11 janvier 2007 et ses modifications relatif aux limites et références de qualité des eaux brutes et des eaux destinées à la consommation humaine mentionnées aux articles R. 1321-2, R. 1321-3, R. 1321-7 et R. 1321-38 du code de la santé publique.
Innovation & Méthodes
Nos expertises
Nous proposons des analyses destinées à contrôler la conformité règlementaire de vos denrées alimentaires.
Microbiologie
Bactéries revivifiables, Coliformes, Escherichia coli, Entérocoques, Spores de bactéries anaérobies sulfito-réductrices.
Pesticides & Métabolites
Recherche ultra-trace de plus de 900 molécules et de leurs sous-produits de dégradation.
Paramètres chimiques
Nitrates, Plomb, Cuivre, Nickel, Chlorites, Bromates, Haloformes.
Polluants Émergents
PFAS (20 molécules réglementaires), perturbateurs endocriniens, résidus médicamenteux.
Réglementation
Notre équipe règlementaire vous accompagne dans l’évaluation de la conformité de vos produits en assurant une veille quotidienne des règlements et directives en vigueur, des projets de texte et des normes.
Nos expertes Céline et Aurélie sont à votre écoute.
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Audit
Réaliser un auditUn audit qualité complet pour évaluer vos pratiques de production et garantir la conformité de vos produits. Nos experts vous fourniront des recommandations adaptées pour optimiser vos procédés et réduire les risques.
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Traçabilité
Découvrir notre outilNous vous aidons à mettre en place des systèmes de traçabilité efficaces pour garantir la transparence tout au long de la chaîne de production des céréales. Vous pourrez suivre chaque lot depuis sa culture jusqu’à son utilisation finale.
Logistique
Notre couverture nationale, associée à une flotte de véhicules tri-températures conformes à la norme NF X15-140, garantit la maîtrise de la chaîne du froid et le transport des échantillons dans des conditions optimales.
Les techniciens préleveurs de Phytocontrol sont tous habilités pour la réalisation des prélèvements physico-chimiques et microbiologiques selon les normes suivantes :
- FD T90-520 : technique de prélèvement pour le suivi sanitaire des eaux de consommation humaine.
- FD T90-521 : technique de prélèvement pour le suivi sanitaire des eaux de piscines et baignades.
- FD T90-522 : technique de prélèvement pour la recherche de legionella dans les eaux.
Chaque échantillon bénéficie d’une traçabilité en temps réel, de la collecte ou du prélèvement jusqu’à la mise en analyse.
L’optimisation de nos tournées contribue à réduire notre impact environnemental tout en assurant un service réactif et performant.
Témoignage
Un défi à relever ?
Nous avons la solution !
Que vous soyez gestionnaire de réseau, industriel ou exploitant agricole, nous vous aidons à assurer la pérennité et la conformité de votre ressource.
La surveillance de la qualité de l’eau distribuée est une priorité pour notre collectivité. Nous avons besoin d’un laboratoire réactif, capable de nous accompagner aussi bien pour les contrôles réglementaires que lors de situations exceptionnelles. Les résultats sont fiables, les délais sont respectés et nous bénéficions d’un véritable accompagnement technique.
+1000 clients satisfaits
Recherche et expertise
Un centre de recherche à votre service
Nous propulsons vos projets grâce à des solutions sur mesure et un accompagnement de proximité. Expertise technique, traçabilité totale et conformité rigoureuse : nous transformons vos contraintes en leviers de performance.
Nos experts s’engagent à vos côtés pour :
- Sécuriser votre production avec des analyses haute précision.
- Maîtriser votre traçabilité, de la matière première au produit fini.
- Anticiper les évolutions réglementaires pour garantir votre conformité.
ACCRÉDITATIONS
Nos accréditations
Phytocontrol est accrédité par le COFRAC et dispose d’agréments spécifiques du Ministère de la Santé et du Ministère de l’Environnement pour les prélèvements et analyses d’eaux.
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