Sécurité sanitaire et enjeux analytiques – Dijon
Phytocontrol organise sa prochaine matinée technique, d’informations et d’échanges, sur le thème
« Sécurité sanitaire et enjeux analytiques »
le mardi 13 octobre de 8h30 à 12h30, à Dijon.
Au programme de cette matinée, nous aborderons des sujets autour des OGM et allergènes, de la réglementation et de l’interprétation des résultats analytiques liés aux résidus de pesticides et aux contaminants, de la fraude alimentaire, ainsi que de la maîtrise des risques et de la Food Safety Culture.
• Programme :
8h30 : Accueil de bienvenue
9h : OGM & Allergènes : identifier les risques, sécuriser vos produits
9h45 : Réglementation et interprétation des résultats analytiques pour les résidus de pesticides & évolutions réglementaires 2026 – perspectives 2027 pour les contaminants
10h45 : Comment l’innovation scientifique et la data science apportent de nouvelles réponses contre la fraude alimentaire ?
11h30 : Maîtrise des risques et Food Safety Culture : optimisation du Système Qualité pour une gestion proactive de la sécurité des aliments
12h15 : Cocktail déjeunatoire
• Public :
Acteurs de la filière agro-alimentaire, produits frais et transformés, distributeurs et institutionnels
• Accueil et restauration :
Un café d’accueil sera proposé dès 8h30, ainsi qu’un cocktail déjeunatoire en clôture de la rencontre.
Les places sont gratuites et limitées, mais l’inscription est obligatoire.
• Lieu de l’évènement :
Institut Agro de Dijon
26, bd Docteur Petitjean
21079 Dijon Cedex
France
