FSSC 22000
CENTRE DE FORMATION
Informations
- Public : Consultant sécurité alimentaire, Responsables de production Responsables qualité, équipe qualité
- Durée : 1 jour, soit 7h
- Lieu : Distanciel
- Prérequis : Aucun
- Tarif inter-entreprises : 650€ HT par participant
- Tarif intra-entreprise : sur demande
- Dates des formations : Nous contacter
Nous contacter pour votre demande de formation / tarifs en intra-entreprise (présentiel ou distanciel).
Nous contacter
Phytocontrol
Audit, Conseil, Formation
Parc Scientifique
180 rue Maupas – 30035 NÎMES
Tel. : +33(0)434147000
Fax : +33(0)466239995
Email : contact@phytocontrol-acf.com
CENTRE DE FORMATION
Objectifs
- Comprendre le dispositif de certification FSSC 22000 Version 6
- Maitriser les point clés du dispositif de certification FSSC 22000
- Traduire les exigences de ce dispositif dans votre système de management de la sécurité des denrées alimentaires (ISO 22000)
- Comprendre les modalités de certification selon le protocole FSSC 22000 V6
CENTRE DE FORMATION
Programme
- Comprendre les exigence additionnelles entre l’ISO 22000 et le FSSC 22000
- Examiner les principals exigences du FSSC 22000 V6
- Le schema de certification :
- Son but
- Ses objectifs
- Ses domaines d’application – Comment integrer les exigences dans un systeme de management existent focus sur les ISO/TS 22002 series et les 18 exigences additionnelles du dispositif de certification FSSC 22000
- Prevention des actes malveillants (Food defense)
- Attenuation de la fraude alimentaire (Food Fraud)
- Culture Qualité & sécurité des aliments
- Surveillance de l’environnement
- Gestion des allergenes
- Conceptions hygieniques des équipements
- Perte et gaspillage alimentaire – Le processus de certification