FSSC 22000
CENTRO DE FORMACIÓN
Información
- Destinatarios: Consultor de seguridad alimentaria, Responsables de producción, Responsables de calidad, equipo de calidad
- Duración: 1 día, es decir, 7 horas
- Lugar: A distancia
- Requisitos previos: Ninguno
- Precio interempresas: 650 € sin IVA por participante
- Precio in-company: a petición
- Fechas de los cursos: Contáctenos
Contáctenos para su solicitud de formación / precios in-company (presencial o a distancia).
Contáctenos
Phytocontrol
Auditoría, Consultoría, Formación
Parc Scientifique
180 rue Maupas – 30035 NÎMES
Tel. : +33(0)434147000
Fax : +33(0)466239995
Email : contact@phytocontrol-acf.com
CENTRO DE FORMACIÓN
Objetivos
- Comprender el dispositivo de certificación FSSC 22000 Versión 6
- Dominar los puntos clave del dispositivo de certificación FSSC 22000
- Trasladar las exigencias de este dispositivo a su sistema de gestión de la seguridad alimentaria (ISO 22000)
- Comprender las modalidades de certificación según el protocolo FSSC 22000 V6
CENTRO DE FORMACIÓN
Programa
- Comprender las exigencias adicionales entre la ISO 22000 y la FSSC 22000
- Examinar las principales exigencias de la FSSC 22000 V6
- El esquema de certificación:
- Su finalidad
- Sus objetivos
- Sus ámbitos de aplicación – Cómo integrar las exigencias en un sistema de gestión existente, con foco en las series ISO/TS 22002 y las 18 exigencias adicionales del dispositivo de certificación FSSC 22000
- Prevención de actos malintencionados (Food defense)
- Mitigación del fraude alimentario (Food Fraud)
- Cultura de calidad y seguridad alimentaria
- Vigilancia del entorno
- Gestión de alérgenos
- Diseño higiénico de los equipos
- Pérdida y desperdicio alimentario – El proceso de certificación