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Productos a base de cereales

Elaborar un plan de control

¿Qué es un cereal?

Los cereales son plantas cultivadas por sus granos. Su uso es variado, pero están destinados principalmente a la alimentación humana y animal.

Los cereales y pseudocereales proceden de diferentes familias botánicas:

Poáceas
Poligonáceas
Amarantáceas
Pedaliáceas
Lamiáceas

Varios actores intervienen en el sector cerealista: los productores, los recolectores y los transformadores.

Los cereales están presentes en numerosos productos alimenticios como la harina, la sémola, la pasta, el arroz o los biscotes. Constituyen la base de nuestra alimentación, de ahí la importancia de garantizar un control de calidad regular para prevenir cualquier exposición de los consumidores a sustancias de riesgo.

En Francia, los agricultores cultivan más de una decena de especies de cereales. Las principales son la cebada, el maíz, el trigo blando y el trigo duro.

Innovación y métodos

Nuestras áreas de especialización

Análisis

Proponemos análisis destinados a controlar la conformidad normativa de sus productos alimenticios.

DESCUBRIR NUESTROS ANÁLISIS

Alcaloides

Monorresiduos específicos

Metales

Dioxinas

Micotoxinas

OMG

Normativa

Nuestro equipo normativo le acompaña en la evaluación de la conformidad de sus productos, realizando una vigilancia diaria de los reglamentos y directivas vigentes, de los proyectos de texto y de las normas.

Nuestras expertas Céline y Aurélie están a su escucha.

DESCUBRIR NUESTRA CONSULTORÍA

Auditoría

Una auditoría de calidad completa para evaluar sus prácticas de producción y garantizar la conformidad de sus productos. Nuestros expertos le proporcionarán recomendaciones adaptadas para optimizar sus procesos y reducir los riesgos.

Realizar una auditoría
Trazabilidad

Le ayudamos a implantar sistemas de trazabilidad eficaces para garantizar la transparencia a lo largo de toda la cadena de producción de cereales. Podrá seguir cada lote desde su cultivo hasta su uso final.

Descubrir nuestra herramienta

Testimonio

¿Un reto que superar?
Tenemos la solución!

Ya sea usted productor, comprador o jefe de proyecto,
le ayudamos a garantizar la calidad, la seguridad y la conformidad de sus productos en cada etapa.

Nuestro sector es especialmente sensible a los riesgos de micotoxinas. De un año a otro, las condiciones meteorológicas pueden tener un impacto importante en nuestras cosechas. Con Phytocontrol podemos controlar la presencia de micotoxinas y asegurar la comercialización de nuestros granos.

Vincent Productor de centeno

Vincent utiliza:

+1.000 clientes satisfechos

Investigación y experiencia

Un centro de investigación a su servicio

Impulsamos sus proyectos gracias a soluciones a medida y un acompañamiento de proximidad. Experiencia técnica, trazabilidad total y conformidad rigurosa: transformamos sus limitaciones en palancas de rendimiento.

Nuestros expertos se comprometen a su lado para:

Asegurar su producción con análisis de alta precisión.
Controlar su trazabilidad, desde la materia prima hasta el producto terminado.
Anticipar las evoluciones normativas para garantizar su conformidad.

ACREDITACIONES

Nuestras acreditaciones

Phytocontrol está acreditado por el COFRAC y dispone de uno de los alcances de acreditación más elaborados y exhaustivos para el análisis de la calidad en los productos a base de cereales.

Nuestros reconocimientos y referencias

¿Preguntas sobre nuestros análisis o su proyecto?

Nuestros asesores le responden en 24 horas. Descríbanos su necesidad.

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