Medir la evaluación de la seguridad sanitaria y de la conformidad de los alimentos
Phytocontrol Audit Conseil Formation está acreditado* (alcance e implantaciones disponibles en el sitio web de COFRAC) según la norma NF EN ISO/IEC 17020:2012 y las reglas de aplicación de COFRAC (Comité Français d’Accréditation), con el número 3-2141, para la inspección de las actividades alimentarias de los puntos de venta de la distribución, de conformidad con el referencial Food Store Quality Standard (FSQS) impulsado por la asociación Food Store Quality Association (FSQA).
La inspección FSQS realizada por Phytocontrol ACF se basa en:
- Un equipo de inspectores FSQS seleccionados y cualificados según las exigencias del referencial Food Store Quality Standard: aptitudes, competencias y experiencia práctica.
- Un equipo de supervisión y referentes FSQS con entre 15 y 20 años de experiencia, que domina las exigencias del referencial desde su creación (RAS, IFS Food Store y posteriormente FSQS) y garantiza la formación inicial y continua de los inspectores.
- Una experiencia reconocida entre los principales actores de la gran distribución.
El objetivo de las inspecciones FSQS es evaluar el nivel de control de la seguridad sanitaria y la conformidad de los productos alimenticios en los diferentes puntos de venta. Esta evaluación se basa en las buenas prácticas de higiene del sector, los requisitos normativos aplicables en el país de implantación, así como los planes de control sanitario propios de cada enseña.
Los resultados de las inspecciones FSQS también permiten a los puntos de venta, tiendas y enseñas definir y desplegar planes de acciones correctivas y de mejora adaptados, con el fin de reforzar de manera duradera la seguridad sanitaria y la protección de los consumidores.
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