¿Qué es un agua caliente sanitaria y un agua de torre de refrigeración?
El agua caliente sanitaria (ACS) designa el agua calentada destinada a usos domésticos o de higiene (duchas, fregaderos, lavabos). Debido a su temperatura y a su paso por redes a veces complejas, puede favorecer el desarrollo de biopelículas y microorganismos como la Legionella, lo que requiere una vigilancia periódica.
Las aguas de torres de refrigeración (TAR) se utilizan en las instalaciones de refrigeración industriales o terciarias para disipar el calor de los procesos o equipos. Su funcionamiento en circuito abierto favorece los intercambios con el aire, creando condiciones propicias para el desarrollo de bacterias, en particular la Legionella, que puede dispersarse en forma de aerosoles.
Las aguas calientes sanitarias, al igual que las aguas de torres de refrigeración, están sujetas a una normativa estricta con el fin de prevenir los riesgos sanitarios y proteger a los ocupantes de los edificios, a los trabajadores y al público.
Se distinguen especialmente varios puntos de vigilancia:
- Las instalaciones de ACS: mantenimiento de la temperatura, limitación de las zonas de estancamiento, mantenimiento de los depósitos, redes y puntos de consumo.
- Las instalaciones de TAR: seguimiento de la calidad del agua, tratamientos preventivos, limpieza de los equipos y control microbiológico regular.
- La vigilancia normativa: realización de análisis, seguimiento de los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos, en particular la búsqueda de Legionella, conforme a los requisitos vigentes.
Controlar el riesgo sanitario
El riesgo principal asociado a las aguas calientes sanitarias es la proliferación de Legionella, bacterias responsables de la legionelosis, una infección respiratoria grave. Para garantizar la seguridad de los usuarios, le acompañamos en la vigilancia de sus redes y en la aplicación de las órdenes ministeriales. Nuestra experiencia le permite validar la eficacia de sus tratamientos preventivos y curativos (choques térmicos o químicos) y garantizar la conformidad de sus instalaciones.
Normativa
Las aguas calientes sanitarias deben cumplir los criterios establecidos en la orden del 10 de febrero de 2010 relativa a la vigilancia de la Legionella en las instalaciones.
La orden del 14 de diciembre de 2013 relativa a las prescripciones generales aplicables a las instalaciones incluidas en la rúbrica 2921 constituye el texto de referencia para los operadores de torres de refrigeración. Este texto define las obligaciones en materia de análisis de Legionella, tratamiento del agua, plan de mantenimiento, formación del personal y declaración en caso de superación de los umbrales.
Innovación y métodos
Nuestras áreas de especialización
Ofrecemos análisis destinados a controlar la conformidad normativa de sus productos alimenticios.
Legionella
Búsqueda y recuento de Legionella pneumophila y especies de Legionella mediante método de cultivo o PCR rápida.
Microbiología del agua
Recuento de microorganismos revivificables e indicadores de contaminación fecal.
Parámetros fisicoquímicos
Medición de la temperatura, el pH, el hierro y la cal (dureza), factores que favorecen el desarrollo bacteriano.
Diagnóstico de red
Análisis de la calidad del agua para evaluar la incrustación y la corrosión de las tuberías.
Normativa
Nuestro equipo normativo le acompaña en la evaluación de la conformidad de sus productos garantizando una vigilancia diaria de los reglamentos y directivas vigentes, de los proyectos de texto y de las normas.
Nuestras expertas Céline y Aurélie están a su disposición.
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Auditoría
Realizar una auditoríaUna auditoría de calidad completa para evaluar sus prácticas de producción y garantizar la conformidad de sus productos. Nuestros expertos le proporcionarán recomendaciones adaptadas para optimizar sus procesos y reducir los riesgos.
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Trazabilidad
Descubrir nuestra herramientaLe ayudamos a implantar sistemas de trazabilidad eficaces para garantizar la transparencia a lo largo de toda la cadena de producción de cereales. Podrá seguir cada lote desde su cultivo hasta su uso final.
Logística
Nuestra cobertura nacional, junto con una flota de vehículos tritérmicos conformes a la norma NF X15-140, garantiza el control de la cadena de frío y el transporte de las muestras en condiciones óptimas.
Los técnicos muestreadores de Phytocontrol están todos habilitados para la realización de tomas de muestras fisicoquímicas y microbiológicas según las siguientes normas:
- FD T90-520: técnica de toma de muestras para el seguimiento sanitario de las aguas de consumo humano.
- FD T90-521: técnica de toma de muestras para el seguimiento sanitario de las aguas de piscinas y baños.
- FD T90-522: técnica de toma de muestras para la búsqueda de Legionella en el agua.
Cada muestra cuenta con una trazabilidad en tiempo real, desde la recogida o la toma de muestras hasta el inicio del análisis.
La optimización de nuestras rutas contribuye a reducir nuestro impacto medioambiental garantizando al mismo tiempo un servicio ágil y eficaz.
Testimonio
¿Un reto que superar?
Tenemos la solución!
Ya sea usted gestor de red, industrial o agricultor, le ayudamos a garantizar la perennidad y la conformidad de su recurso.
Nuestros clientes vienen a nuestro establecimiento para relajarse y disfrutar de su estancia con total tranquilidad. Detrás de esta experiencia hay todo un equipo que vela por el buen funcionamiento del establecimiento, en particular en cuestiones menos visibles como la calidad del agua. El seguimiento de la Legionella forma parte de nuestros compromisos para garantizar un entorno seguro, tanto para nuestros clientes como para nuestros colaboradores.
+1000 clientes satisfechos
Investigación y experiencia
Un centro de investigación a su servicio
Impulsamos sus proyectos gracias a soluciones a medida y un acompañamiento de proximidad. Experiencia técnica, trazabilidad total y conformidad rigurosa: transformamos sus limitaciones en palancas de rendimiento.
Nuestros expertos se comprometen a su lado para:
- Asegurar su producción con análisis de alta precisión.
- Controlar su trazabilidad, desde la materia prima hasta el producto terminado.
- Anticipar los cambios normativos para garantizar su conformidad.
ACREDITACIONES
Nuestras acreditaciones
Phytocontrol está acreditado por COFRAC y cuenta con autorizaciones específicas del Ministerio de Sanidad y del Ministerio de Medio Ambiente para la toma de muestras y el análisis de aguas.
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