Phytocontrol au salon Cycl’eau Toulouse – 25 et 26 mars 2026
Phytocontrol participera au Cycl’eau Toulouse, les 25 et 26 mars 2026 au MEETT – Parc…
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Quelles sont les classifications des vins et spiritueux ?
Le secteur des vins et spiritueux est encadré par une réglementation rigoureuse garantissant l’origine, la qualité et les méthodes d’élaboration des produits. Selon leur catégorie, les vins et les spiritueux répondent à des exigences spécifiques en matière de production, d’étiquetage et de commercialisation.
- Les vins : les vins sont principalement classés selon leur origine géographique. On distingue les vins sans Indication Géographique (VSIG), commercialisés sous la mention Vin de France, des vins bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée (IGP) ou d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP), qui répondent à des cahiers des charges précis garantissant leur terroir, leurs méthodes de production et leur authenticité.
- Les spiritueux : les spiritueux regroupent différentes catégories définies par leur matière première et leur procédé de fabrication : whisky, rhum, gin, vodka, cognac, armagnac, liqueurs ou encore eaux-de-vie. Certains bénéficient également d’une Indication Géographique (IG) protégeant leur origine et leur savoir-faire traditionnel.
Maîtrise le risque sanitaire et la conformité des vins et spiritueux
Les vins et spiritueux sont soumis à des exigences réglementaires strictes visant à garantir leur sécurité, leur qualité et leur conformité. Les analyses permettent de contrôler de nombreux paramètres tout au long de la production : contaminants, résidus, paramètres physico-chimiques, authenticité, composition et qualité microbiologique lorsque cela est applicable.
Qu’il s’agisse de vinification, de distillation, de vieillissement ou de conditionnement, un plan de contrôle adapté contribue à sécuriser les procédés de fabrication, à répondre aux exigences réglementaires françaises et européennes, et à assurer la qualité des produits mis sur le marché.
Innovation & Méthodes
Nos expertises
Nous proposons des analyses destinées à contrôler la conformité règlementaire de vos denrées alimentaires.
Pesticides
glyphosate, fosétyl-aluminium, acide phosphonique, chlorate.
Mycotoxines
ochratoxine
Métaux lourds
plomb, cadmium, arsenic, mercure, zinc, cuivre…
Amines biogènes
histamine, cadavérine, putrescine…
Allergènes
caséine, sulfites, albumine, gluten, lysozyme…
Contaminants issus des emballages
phtalates, mélamine, MOSH MOAH, bisphénol A.
Valeurs nutritionnelles
glucides, profil des sucres, lipides totaux, protéines, cendres, titre alcoométrique, densité, extrait sec.
Dioxines, carbamate d’éthyle, perchlorate, TFA, nitrates, nitrites, chlorure, bromure, HAP
Réglementation
Notre équipe règlementaire vous accompagne dans l’évaluation de la conformité de vos produits en assurant une veille quotidienne des règlements et directives en vigueur, des projets de texte et des normes.
Nos expertes Céline et Aurélie sont à votre écoute.
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Audit
Réaliser un auditUn audit qualité complet pour évaluer vos pratiques de production et garantir la conformité de vos produits. Nos experts vous fourniront des recommandations adaptées pour optimiser vos procédés et réduire les risques.
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Traçabilité
Découvrir notre outilNous vous aidons à mettre en place des systèmes de traçabilité efficaces pour garantir la transparence tout au long de la chaîne de production des céréales. Vous pourrez suivre chaque lot depuis sa culture jusqu’à son utilisation finale.
Témoignage
Un défi à relever ?
Nous avons la solution !
Que vous soyez producteur, acheteur ou chef de projet,
nous vous aidons à assurer la qualité, la sécurité et la conformité de vos produits à chaque étape.
Notre métier, c’est de faire du bon vin. Pour le reste, on s’appuie sur Phytocontrol pour contrôler les pesticides, les métaux et les autres contaminants. Ça nous permet de commercialiser nos bouteilles en toute confiance.
+1000 clients satisfaits
Recherche et expertise
Un centre de recherche à votre service
Nous propulsons vos projets grâce à des solutions sur mesure et un accompagnement de proximité. Expertise technique, traçabilité totale et conformité rigoureuse : nous transformons vos contraintes en leviers de performance.
Nos experts s’engagent à vos côtés pour :
- Sécuriser votre production avec des analyses haute précision.
- Maîtriser votre traçabilité, de la matière première au produit fini.
- Anticiper les évolutions réglementaires pour garantir votre conformité.
ACCRÉDITATIONS
Nos accréditations
Phytocontrol est accrédité par le COFRAC et dispose de l’une des portées d’accréditation les plus élaborées et exhaustives pour l’analyse de la qualité de vos produits.
Nos reconnaissances et référencement
Des questions sur nos analyses ou votre projet ?
Nos conseillers vous répondent sous 24h. Décrivez-nous votre besoin.
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Nous proposons 3 niveaux de prise en charge pour vous accompagner :
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