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Produits céréaliers

Elaborer un plan de contrôle

Qu’est-ce qu’une céréale ?

Les céréales sont des plantes cultivées pour leurs graines. Leur utilisation est variée, mais elles sont principalement destinées à l’alimentation humaine et animale.

Les céréales et pseudo-céréales sont issues de différentes familles botaniques :

Poacées
Polygonacées
Amaranthacées
Pédaliacées
Lamiacées

Plusieurs acteurs interviennent dans la filière céréalière : les producteurs, les collecteurs et les transformateurs.

Les céréales sont présentes dans de nombreuses denrées alimentaires telles que la farine, la semoule, les pâtes, le riz ou encore les biscottes. Elles constituent la base de notre alimentation, d’où l’importance d’assurer un suivi qualité régulier afin de prévenir toute exposition des consommateurs à des substances à risque.

En France, les agriculteurs cultivent plus d’une dizaine d’espèces de céréales. Les principales sont l’orge, le maïs, le blé tendre et le blé dur.

Innovation & Méthodes

Nos expertises

Analyses

Nous proposons des analyses destinées à contrôler la conformité règlementaire de vos denrées alimentaires.

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Alcaloïdes

Monorésidus spécifiques

Métaux

Dioxines

Mycotoxines

OGM

Réglementation

Notre équipe règlementaire vous accompagne dans l’évaluation de la conformité de vos produits en assurant une veille quotidienne des règlements et directives en vigueur, des projets de texte et des normes.

Nos expertes Céline et Aurélie sont à votre écoute.

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Audit & Formation

Nous vous accompagnons dans l’évaluation de vos pratiques et la montée en compétence de vos équipes. Audits, conseils et formations sont adaptés à vos enjeux pour vous aider à maîtriser vos exigences qualité et à améliorer durablement vos pratiques.

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Traçabilité digitale

Digitalisez et simplifiez la gestion de votre traçabilité grâce à des outils conçus pour centraliser vos informations, fiabiliser vos données et faciliter leur suivi au quotidien, quel que soit votre secteur d’activité.

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Témoignage

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Nous avons la solution !

Que vous soyez producteur, acheteur ou chef de projet,
nous vous aidons à assurer la qualité, la sécurité et la conformité de vos produits à chaque étape.

Notre filière est particulièrement sensible aux risques mycotoxines. D’une année à l’autre les conditions météo peuvent avoir un impact important sur nos récoltes. Avec Phytocontrol nous pouvons contrôler la présence de mycotoxines et sécuriser la commercialisation de nos grains.

Vincent Producteur de seigle

Vincent utilise :

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Recherche et expertise

Un centre de recherche  à votre service

Nous propulsons vos projets grâce à des solutions sur mesure et un accompagnement de proximité. Expertise technique, traçabilité totale et conformité rigoureuse : nous transformons vos contraintes en leviers de performance.

Nos experts s’engagent à vos côtés pour :

Sécuriser votre production avec des analyses haute précision.
Maîtriser votre traçabilité, de la matière première au produit fini.
Anticiper les évolutions réglementaires pour garantir votre conformité.

ACCRÉDITATIONS

Nos accréditations

Phytocontrol est accrédité par le COFRAC et dispose de l’une des portées d’accréditation les plus élaborées et exhaustives pour l’analyse de la qualité dans les produits céréaliers.

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