Le règlement (UE) 2023/915 fixe des teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires.
Dioxines
Quels sont les risques sanitaires liés
aux dioxines, furanes et PCB ?
Les dioxines, les furanes et les PCB (polychlorobiphényles) appartiennent à la famille des polluants organiques persistants (POP). Très stables dans l’environnement, ces contaminants proviennent principalement des activités industrielles, des procédés de combustion, des transports ou encore de certains traitements chimiques. En raison de leur caractère lipophile, ils s’accumulent dans les graisses et se concentrent progressivement tout au long de la chaîne alimentaire, notamment dans les denrées d’origine animale.
Une exposition prolongée à ces substances peut présenter des risques importants pour la santé, notamment des effets cancérogènes, des perturbations du système endocrinien, des atteintes du système immunitaire ainsi que des effets sur le développement et la reproduction. Les dioxines, les furanes et les PCB regroupent de nombreux congénères dont l’analyse nécessite des méthodes d’extraction et de purification particulièrement complexes ainsi que des technologies analytiques de très haute sensibilité.
La directive 2002/32/CE du Parlement européen et du Conseil du 7 mai 2002, ainsi que ses modifications successives, encadre la présence des substances indésirables dans les aliments pour animaux.
La recommandation 2013/711/UE de la Commission du 3 décembre 2013, ainsi que ses modifications successives, vise à réduire la présence des dioxines, des furanes et des PCB dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux.
PLAN DE CONTRÔLE
Notre expertise dans l’analyse des Dioxines, Furanes et PCB
Grâce à son expertise analytique et à sa parfaite maîtrise des exigences réglementaires européennes, Phytocontrol réalise, sous accréditation COFRAC, les analyses de dioxines, furanes et PCB par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse haute résolution (GC-HRMS) ainsi que par chromatographie en phase gazeuse à pression atmosphérique couplée à la spectrométrie de masse en tandem (APGC-MS/MS).
Nos laboratoires s’appuient sur un procédé automatisé de dernière génération pour l’extraction et la purification des échantillons, garantissant des analyses à la fois sensibles, robustes et fiables.
QUALITÉ
Nos accréditations
Phytocontrol est accrédité par le COFRAC pour l’analyse des Dioxines, Furanes et PCB dans toutes les denrées alimentaires destinées à l’homme et aux animaux
Témoignage
Le risque dioxines après un incendie :
le témoignage d’un agriculteur
Après l’incendie d’une industrie à proximité de nos parcelles, nous nous sommes interrogés sur le risque de contamination de nos cultures par les dioxines. Nous avions besoin d’être rapidement rassurés sur la conformité de nos récoltes. Nous recherchions un laboratoire capable de réaliser des analyses fiables et de nous accompagner dans l’interprétation des résultats. Phytocontrol a été très réactif, aussi bien dans la prise en charge de nos échantillons que dans les échanges avec leurs experts. Les résultats nous ont permis de confirmer la qualité de nos productions et de poursuivre leur commercialisation en toute confiance.
Au dela de l’analyse
Nos formations
Formations recommandées
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Contaminants chimiques
Apprenez à prévenir et surveiller les contaminants environnementaux dans les aliments.
7hInscription -
Bonnes pratiques de prélèvements
Maîtrisez les techniques de prélèvement pour des analyses fiables.
7hInscription
Des questions sur nos analyses ou votre projet ?
Nos conseillers vous répondent sous 24h. Décrivez-nous votre besoin.
FILIÈRES
Les produits concernés par les Dioxines, Furanes et PCB
Notre laboratoire accompagne les professionnels de l’agroalimentaire pour la maîtrise du risque dioxines.
