Acquérir des connaissances sur les OGM (classiques et de nouvelle génération) et comprendre les risques associés.
Les OGM en IAA
Informations
Public :
Personnel de laboratoire, techniciens et responsables qualité des industries agro-alimentaires
Durée :
3h
Lieu :
Présentiel ou distanciel
Prérequis :
Aucun
Tarif inter-entreprises :
350€ HT par participant
Tarif intra-entreprise :
sur demande
Dates des formations en inter-entreprises :
Nous contacter.
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Phytocontrol
Audit, Conseil, Formation
Parc Scientifique
180 rue Maupas – 30035 NÎMES
Tel. : +33(0)434147000
Fax : +33(0)466239995
Email : contact@phytocontrol-acf.com
Objectifs
Connaître les éléments clés de la réglementation en vigueur
Maîtriser les techniques et la stratégie analytiques (méthodes et outils)
Savoir lire un rapport d’analyse et en interpréter les résultats vis-à-vis de la réglementation
Programme
1. Les OGM recherchés et leur caractéristiques
- Définition
- Méthodes d’obtention (transgénèse, NBT)
- Principaux OGM rencontrés en IAAs et provenance
- Réglementation (y compris les avancées sur les NBT)
2. Les méthodes d’extraction de l’ADN (préparation des échantillons)
3. Les méthodes d’analyse :
- PCR en temps réel (Taqman ou intercalant): principe
- Analyses qualitatives et quantitatives
- Criblage des marqueurs (performance des méthodes)
- Identification et quantification des OGM (performance des méthodes)
- Stratégie analytique en fonction du type de matrice
4. Validation du processus analytique global (depuis l’échantillon de laboratoire jusqu’à la l’issue de la méthode PCR (critères permettant de caractériser les performances d’une méthode)
5. Les rapports d’analyse :
- Comprendre la lecture des résultats d’un bulletin d’analyses
- Comprendre les LD/LQ théoriques et pratiques
- Savoir quand étiqueter le produit analysé