FOOD Risk 2022 : Défis relevés pour répondre aux enjeux de la sécurité alimentaire et l’authenticité !
Parution de l’article sur La Gazette du Laboratoire / septembre 2022 Le groupe Phytocontrol, laboratoires…
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Qu’est-ce que l’alimentation animale ?
L’alimentation animale constitue le premier débouché de la production céréalière. Elle regroupe l’ensemble des solutions nutritionnelles destinées à couvrir les besoins quotidiens des animaux d’élevage, incluant les matières premières, les additifs nutritionnels et les aliments composés (mélanges).
Pour garantir la santé, la vitalité et la croissance des animaux, ces aliments apportent des nutriments essentiels :
Pour garantir la vitalité et la croissance des animaux, ces aliments apportent des nutriments essentiels :
- Les macronutriments : protéines, glucides et lipides, qui constituent les principales sources d’énergie et participent au développement de l’organisme..
- Les micronutriments : vitamines, minéraux et oligo-éléments, indispensables au bon fonctionnement des processus métaboliques.
L’enjeu est double : assurer le bien-être et la santé des animaux tout en garantissant, par extension, la sécurité sanitaire des consommateurs de produits issus de ces élevages. Cette approche s’inscrit dans le concept « One Health », qui reconnaît l’interdépendance entre la santé animale, la santé humaine et la santé des écosystèmes.
Maîtrise le risque sanitaire : du champ à l’auge
La filière de la nutrition animale est exposée à une grande diversité de contaminants susceptibles d’affecter l’ensemble de la chaîne alimentaire. Parmi eux figurent notamment les résidus de pesticides issus des traitements phytosanitaires, les métaux lourds ainsi que les dioxines.
Face à ces risques, le secteur est soumis à une réglementation particulièrement stricte. Celle-ci fixe des teneurs maximales autorisées pour chaque type de contaminant afin de garantir la sécurité sanitaire des aliments destinés aux animaux et, par conséquent, celle des produits d’origine animale destinés à la consommation humaine.
La maîtrise du risque sanitaire repose ainsi sur une surveillance continue de la chaîne de production, depuis les cultures jusqu’à l’auge, afin de préserver la santé animale et la sécurité des consommateurs.
Innovation & Méthodes
Nos expertises
Nous proposons des analyses destinées à contrôler la conformité règlementaire de vos denrées alimentaires.
Pesticides
glyphosate, chlorates, étéphon…
Mycotoxines
ochratoxine A, deoxynivalenol, zearalenone, fumonisines (B1+ B2), aflatoxines (Σ B1,B2, G1,G2), T2/HT2…
Métaux lourds
plomb, cadmium, aluminium, bore, fluor, mercure, arsenic…
Physico-chimie
dont teneur en protéines et lipides totaux.
OGM
toutes espèces pour contrôle contaminations croisées.
Dioxines, nitrites, HAP, mélamine, résidus vétérinaires dont chloramphénicol, alcaloïdes datura, perchlorates, microbiologie…
Réglementation
Notre équipe règlementaire vous accompagne dans l’évaluation de la conformité de vos produits en assurant une veille quotidienne des règlements et directives en vigueur, des projets de texte et des normes.
Nos expertes Céline et Aurélie sont à votre écoute.
-
Audit
Réaliser un auditUn audit qualité complet pour évaluer vos pratiques de production et garantir la conformité de vos produits. Nos experts vous fourniront des recommandations adaptées pour optimiser vos procédés et réduire les risques.
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Traçabilité
Découvrir notre outilNous vous aidons à mettre en place des systèmes de traçabilité efficaces pour garantir la transparence tout au long de la chaîne de production des céréales. Vous pourrez suivre chaque lot depuis sa culture jusqu’à son utilisation finale.
Témoignage
Un défi à relever ?
Nous avons la solution !
Que vous soyez producteur, acheteur ou chef de projet,
nous vous aidons à assurer la qualité, la sécurité et la conformité de vos produits à chaque étape.
La qualité de la viande commence dans l’auge. Je dois garantir des aliments sans OGM ni mycotoxines. Des analyses fiables me permettent de certifier la qualité nutritionnelle de mes mélanges pour les éleveurs de la région.
+1000 clients satisfaits
Recherche et expertise
Un centre de recherche à votre service
Nous propulsons vos projets grâce à des solutions sur mesure et un accompagnement de proximité. Expertise technique, traçabilité totale et conformité rigoureuse : nous transformons vos contraintes en leviers de performance.
Nos experts s’engagent à vos côtés pour :
- Sécuriser votre production avec des analyses haute précision.
- Maîtriser votre traçabilité, de la matière première au produit fini.
- Anticiper les évolutions réglementaires pour garantir votre conformité.
ACCRÉDITATIONS
Nos accréditations
Phytocontrol est accrédité par le COFRAC et dispose de l’une des portées d’accréditation les plus élaborées et exhaustives pour l’analyse de la qualité de vos produits.
Nos reconnaissances et référencement
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