Interpréter les exigences des référentiels de certification relatives à la Food Defense
La Food Defense
Informations
Public : Responsables Qualité, Équipes Food Defense, Responsables réglementaire, Animateurs qualité, Consultants, Auditeurs Internes
Durée : 1 jour, soit 7h
Lieu : Distanciel en inter- entreprises
Prérequis : Aucun
Tarif inter-entreprises : 650€ HT par participant
Tarif intra-entreprise : sur demande
Dates des formations : Nous contacter
Nous contacter pour votre demande de formation / tarifs en intra-entreprise (présentiel ou distanciel).
Nous contacter
Phytocontrol
Audit, Conseil, Formation
Parc Scientifique
180 rue Maupas – 30035 NÎMES
Tel. : +33(0)434147000
Fax : +33(0)466239995
Email : contact@phytocontrol-acf.com
Objectifs
Comprendre et mettre en place les différentes étapes de la protection contre les actes malveillants
Connaître les méthodes d’analyse de risques
Identifier les points de vulnérabilité
Appréhender le rôle du personnel dans la mise en place du système
Améliorer sa communication
Programme
1. Présentation
- Historique, contexte et démarche Food Defense
- Domaine d’application
2. Préparation à l’analyse Food Defense
- Contexte interne
- Constitution de l’équipe
- Diagnostic de sûreté
- Mesures de prévention préalables MPP
3. Analyse Food Defense
- Évaluation des menaces, de la vulnérabilité
- Identification des mesures de maîtrise
- Gestion de crise : gestion d’un acte malveillant
- Suivi, mis à jour et amélioration du plan Food Defense