Identificación botánica: garantizar la autenticidad de las especies vegetales
La identificación botánica permite verificar la especie vegetal realmente presente en un producto, ya se trate de plantas, especias, hierbas aromáticas, tés, complementos alimenticios o ingredientes procesados.
Las sustituciones de especies, las contaminaciones cruzadas o los errores de etiquetado pueden comprometer la calidad de los productos, su conformidad normativa y la confianza de los consumidores.
Phytocontrol acompaña a los industriales, importadores y distribuidores en la verificación de la autenticidad de sus materias primas y productos terminados mediante la identificación botánica basada en los métodos derivados de las farmacopeas. Esta búsqueda de fraude se basa en la complementariedad de los tres análisis siguientes:
Análisis macroscópico y propiedades organolépticas
Análisis microscópico
Análisis de la huella química (TLC / HPTLC o CPG)
Queremos sensibilizar a todos los agentes de la química vegetal para que realicen su identificación lo más pronto posible en el proceso de transformación de una planta. En efecto, los procesos de extracción y transformación de las plantas seleccionan y/o eliminan los marcadores específicos que permiten la caracterización.
No obstante, y a modo de ejemplo, la Farmacopea Europea recoge 34 extractos de plantas para los cuales la identificación botánica es realizable sin adaptación del método.
Asimismo, precisamos que la identificación botánica según las farmacopeas permite utilizar métodos normativos y oponibles (es decir, con verdadero valor jurídico).
Puntos de vigilancia particulares:
Confusiones botánicas
Imprecisiones de los nombres vernáculos respecto a la nomenclatura científica (género, especie, autor).
Confusiones entre denominaciones cercanas (medicinas tradicionales no occidentales).
Fraudes por adición
Adiciones intencionadas de sustancias extrañas en un lote de droga vegetal para aumentar su peso y reducir su coste.
Adiciones de sustancias activas no declaradas o de sus análogos para evitar su detección. Se añaden para aumentar la potencia del efecto percibido.
Adiciones intencionadas para mejorar la calidad visual del producto.
Fraudes por sustitución
Las drogas vegetales de sustitución son plantas cuyas propiedades son similares a la droga original: el contenido en principios activos, las propiedades organolépticas y terapéuticas.
Ejemplo: Fabricación de extracto de raíz de ginseng con las hojas y los frutos de ginseng.
¿Por qué controlar las especies vegetales?
Distinción sin ambigüedad de cada especie.
Distinción sin ambigüedad de las partes de la planta.
Detección de todo tipo de falsificaciones (voluntarias e involuntarias).
Anticipar las falsificaciones (análisis de riesgo).
Los productos afectados por la identificación botánica
Phytocontrol acompaña y asesora a las industrias farmacéutica, cosmética, nutracéutica y agroalimentaria, así como a los proveedores de aromáticas, PPAM, ingredientes naturales y comerciantes de especias en la identificación botánica de sus materias primas y productos terminados.
