Análisis del catión de trimetilsulfonio, sal asociada al glifosato
Experto en el análisis de contaminantes, Phytocontrol es capaz de cuantificar el catión trimetilsulfonio procedente de un tratamiento con sulfosato (una de las posibles sales del glifosato), en una amplia gama de productos.
El sulfosato, también llamado glifosato-trimesio, pertenece a la familia de los herbicidas y permite luchar contra numerosas gramíneas y dicotiledóneas, anuales o perennes.
Es una sustancia sistémica cuya circulación descendente tiene como consecuencia actuar sobre los sistemas radiculares.
Esta molécula se investiga en el marco del programa de Control Europeo de residuos de plaguicidas en los productos alimenticios. En los informes científicos de la EFSA de 2019, el sulfosato (catión trimetilsulfonio) se encontró en particular en champiñones cultivados y en pomelo.
Fuente: Scientif Report – The 2019 European Union report on pesticide residues in food
La normativa
El Reglamento n.º 396/2005 fija LMR para el catión trimetilsulfonio en diversas matrices como hortalizas, frutas y cereales.
En cuanto a la alimentación infantil (BBF), el LMR aplicable es de 0,01 mg/kg en producto acabado. Esta molécula puede solicitarse en el marco de los planes de control del sector BBF.
La solución del laboratorio Phytocontrol:
Phytocontrol cumple los criterios normativos realizando los análisis de:
- Catión trimetilsulfonio resultante del uso de glifosato-trimesio
- Glifosato (y su producto de degradación el AMPA) bajo acreditación COFRAC
Zoom sur la Babyfood :
El sector de la alimentación infantil representa importantes retos sanitarios y nutricionales. Los lactantes y los niños de corta edad están más expuestos a riesgos sanitarios debido a su constitución física relativamente frágil y a su sistema inmunitario en pleno desarrollo.
El Grupo Phytocontrol le acompaña en su plan de control para los análisis de contaminantes mediante una lista multiresiduo dedicada a la BBF con LOQ bajo.
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