AURORA: proyecto de calidad, seguridad y trazabilidad
Phytocontrol y Zest HACCP estuvieron presentes en el 4º roadshow AURORA, celebrado en Bordeaux con los actores del proyecto.
AURORA, un ambicioso proyecto financiado por la Unión Europea, tiene como objetivo desarrollar tecnologías innovadoras para mejorar la gestión de los cultivos, optimizar los rendimientos agrícolas y garantizar la seguridad alimentaria. El consorcio del proyecto Aurora cuenta con cinco socios: Valorial como coordinador del proyecto, Agri Sud-Ouest Innovation, Food Valley, Unimos Alliance y OnTech Innovation.
Durante 3 días, los profesionales del sector agroalimentario debatieron sobre las diferentes estrategias de salud que se pueden construir a través de la nutrición. Esta cuestión se sitúa en el contexto de la región de Nouvelle-Aquitaine, una de las más ricas de Francia en términos de SIQO, empezando por sus reconocidos vinos.
Miembro comprometido junto a los socios Valorial y Agri Sud-Ouest Innovation, respondimos presentes para participar e intercambiar con el comité científico. Nicolas Mialon, ingeniero de I+D del Polo de Autenticidad del Grupo Phytocontrol realizó una presentación sobre el tema «Trazabilidad y fraude con SIQO: introducción al riesgo alimentario 2024». Pudimos compartir nuestra experiencia sobre los problemas de autenticidad y fraude alimentario, así como las soluciones implementadas por Phytocontrol.
En efecto, el Grupo Phytocontrol trabaja por la seguridad y la autenticidad de los productos alimenticios desarrollando continuamente nuevos métodos analíticos. Sensibilizados con la lucha contra el fraude alimentario, organizamos cada dos años el coloquio internacional Food Risk, un evento que reúne a actores institucionales, profesionales, asociativos, emprendedores, académicos, investigadores y startups del sector agroalimentario para determinar las medidas y estrategias que permitan afrontar los retos actuales y futuros.
Para saber más sobre el proyecto AURORA y sus apasionantes avances, le invitamos a consultar el sitio web.
