Contaminante bajo vigilancia: el TFA en las bebidas
El ácido trifluoroacético (TFA) es un PFAS de cadena corta que suscita una atención creciente debido a su persistencia en el medio ambiente. Procedente en particular de la degradación de ciertas sustancias activas fitosanitarias que contienen grupos fluorados o de fuentes ambientales (lluvias, aire, suelos…), ha sido detectado recientemente en numerosos vinos y diversas bebidas.
Aunque a día de hoy no existe ningún límite normativo para el TFA en los alimentos, su presencia plantea interrogantes sobre la seguridad de los consumidores.
Un análisis fiable y acreditado, para una vigilancia reforzada
Consciente de estos retos y con el fin de anticiparse a una posible evolución de la normativa, Phytocontrol pone a disposición de sus clientes el análisis del TFA mediante LC-MS/MS, bajo acreditación COFRAC, lo que permite a los productores y transformadores controlar la presencia y el contenido de TFA en sus bebidas.
Un espectro de análisis ampliado a numerosas matrices
Mientras que la mayoría de los análisis se centran actualmente en el vino, Phytocontrol ofrece un ámbito de aplicación más amplio, que incluye:
- Vinos, sidras, cervezas, licorosos
- Zumos de frutas y hortalizas
- Refrescos y bebidas azucaradas
- Leche
Nuestro anexo técnico COFRAC N.º 1-1904 está disponible en su área de clientes o en el sitio web de COFRAC.
¿Necesita información técnica, normativa o de precios? Nuestro servicio de atención al cliente está disponible de 8:00 a 18:30, de lunes a viernes.
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