APPCC – Webinar
El laboratorio Phytocontrol le ofrece un webinar sobre el método APPCC (Hazard Analysis Critical Control Point, HACCP).
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Se utiliza en el ámbito de la seguridad alimentaria. Los objetivos de este método son el conocimiento de las buenas prácticas de higiene, los requisitos asociados, el seguimiento del plan de control sanitario y la implantación en las empresas de una gestión del riesgo de cuerpos extraños.
Ponente: Food Expert Institute
Presentación – 25 min
Intercambios y preguntas – 20 min
