Microbiología de las plantas
Garantizar la calidad microbiológica de sus plantas e ingredientes vegetales
Las plantas, extractos vegetales y materias primas de origen natural pueden estar contaminados por microorganismos en las diferentes etapas de su producción, recolección, transformación o almacenamiento. El control del riesgo microbiológico es esencial para garantizar la calidad, la seguridad y la conformidad normativa de los productos destinados a las industrias farmacéutica, cosmética, nutracéutica y de complementos alimenticios.
Un análisis microbiológico permite aislar e identificar microorganismos específicos (análisis cualitativo) o cuantificar una flora microbiana particular (análisis cuantitativo).
Phytocontrol le propone realizar sus análisis microbiológicos según la Farmacopea Europea (capítulos 2.6.12; 5.1.4 y 5.1.8) y analizar los siguientes gérmenes:
- DGAT (Gérmenes totales)
- DMLT (Levaduras y mohos)
- Escherichia coli
- Salmonella
- Bacterias gramnegativas resistentes a las sales biliares (entero)
- Staphylococcus aureus
Puntos de vigilancia particulares:
Productos acuosos
Los microorganismos se desarrollan cuando evolucionan en un medio que les proporciona suficiente alimento, así como una temperatura e higrometría favorables. La higrometría es un parámetro decisivo, ya que todas las bacterias necesitan humedad para vivir (humedad relativa de entre el 75% y el 100%). Así, todos los productos acuosos, y en particular los hidrolatos, son productos de riesgo que conviene controlar.
¿Por qué controlar las especies vegetales?
- Controlar la calidad del producto y detectar los riesgos para la salud humana.
- Confirmar la estabilidad de los productos en el tiempo.
Productos de aplicación externa
Los productos de aplicación externa (vía ocular, cutánea y mucosa), a diferencia de la vía de ingestión, no cuentan con una barrera química. Los agentes patógenos se introducen así directamente en el organismo por vía sistémica.
Resulta aún más importante controlar estos productos administrados por vía externa.
SECTORES
Los productos afectados por la microbiología de las plantas
Phytocontrol acompaña y asesora a las industrias farmacéutica, cosmética, nutracéutica y agroalimentaria, así como a los proveedores de aromáticas, PPAM, extractos vegetales líquidos/secos, ingredientes naturales y comerciantes de especias en el análisis microbiológico de las plantas.
