La blockchain al servicio de los consumidores
La blockchain es una herramienta que aporta ventajas a todos los actores a lo largo de la cadena de suministro: detección inmediata de intentos de modificación de un producto; facilita las retiradas/recuperaciones y aporta transparencia al consumidor, y permite una relación directa productor/consumidor.
Actualmente, la gran distribución se ha apropiado de esta tecnología y las cooperativas y productores se informan con los distribuidores para comprender los impactos en los procesos futuros.
Hemos entrevistado a Matthieu HUG, experto en blockchain y cofundador de Tilkal, infraestructura de software que permite a los sectores agroalimentario e industrial organizar la trazabilidad de extremo a extremo de los productos, analizar su cadena de suministro en tiempo real y proporcionar transparencia.
Matthieu es también miembro del consejo de varias startups digitales y administrador de la ALCCI (asociación de lucha contra el comercio ilícito). Nos detalla el contexto y los retos de la blockchain.
¿Qué es la blockchain?
Desde un punto de vista tecnológico, blockchain es una base de datos asociada a un protocolo, que permiten crear una red de intercambio de información segura, comprometida y auditable entre diferentes actores. Esta propiedad de hacer los datos «inalterables» proviene de dos cosas: la estructura particular de la base de datos (organización en «bloques») así como el carácter distribuido de esta base de datos. «Distribuido» significa que existen varias copias de la base de datos, sincronizadas por el protocolo blockchain.
Un punto esencial es que toda la seguridad depende de la manera en que blockchain se distribuye. Si un actor de una cadena de valor o un actor tecnológico controla todas las copias de una blockchain, entonces el carácter inalterable ya no está garantizado: dicho de otro modo, nunca hay que quedarse en la palabra clave «blockchain», y hay que profundizar en las modalidades de implementación.
¿La seguridad? ¿La confidencialidad de los datos?
Blockchain aporta una seguridad al intercambio de información entre actores diferentes, incluso que no se conocen entre sí. Esto crea una especie de pista de auditoría compartida de los datos intercambiados. En un contexto de trazabilidad de producto, esto es evidentemente importante: por un lado, la trazabilidad se vuelve accesible en tiempo real, y por otro, es auditable y las declaraciones pasadas son irrefutables. Se trata, por tanto, de una verdadera seguridad colectiva y recíproca. Por supuesto, esto no prejuzga que la información compartida sea «verdadera»: para ello habrá que analizarla.
La confidencialidad es esencial en un contexto B2B de trazabilidad de producto. Depende de lo que se escriba en la base de datos blockchain y del cifrado. En la práctica, para un uso de trazabilidad de producto, generalmente basta con registrar en blockchain una huella de los datos y no los datos en sí: en este caso, la confidencialidad dentro de blockchain es total, ya que la propia huella no es reversible.
¿Sirve blockchain a la confianza del consumidor?
Nos enfrentamos a una crisis de confianza de los consumidores: un 75% ya no confía en los productos que consume, y más del 60% tiene dificultades para orientarse entre la multitud de etiquetas diversas y variadas. Los consumidores quieren conocer los productos que consumen, quieren que esta información sea sencilla, sólida y transparente: en resumen, las menciones «origen UE y no UE» ya no son solo absurdas, se están convirtiendo en un problema de credibilidad.
Pero esta demanda de transparencia choca en la práctica con el hecho de que las marcas y los industriales generalmente no disponen de la información solicitada, debido a una fragmentación creciente de su cadena de suministro: existe de hecho un vínculo directo entre la pérdida de confianza, la falta de transparencia y la ausencia de una trazabilidad precisa del ciclo de vida de los productos. Es precisamente esta trazabilidad precisa y en tiempo real la que la tecnología blockchain permite implementar, al menos en la implementación que hacemos de ella dentro de la plataforma Tilkal.
En este sentido, la tecnología blockchain sirve a la confianza del consumidor: la tecnología está oculta, no es ella la que tranquiliza o aporta confianza, es su (buen) uso el que permite resolver las disfunciones en el origen de la pérdida de confianza.
En resumen, el reto no es la tecnología en sí misma: el reto es que, en la próxima retirada de leche infantil en Francia, se necesite mucho menos de 4 meses para que todos los actores implicados retiren todos los productos de las estanterías. Es un reto concreto, operativo, que permitirá una fuerte diferenciación de las marcas que lo adopten.
