Determinación de MOSH/MOAH
Phytocontrol tiene el placer de anunciarle que, como complemento de los análisis ya efectuados en el laboratorio, el servicio de I+D ha desarrollado un nuevo método de análisis innovador de los Aceites Minerales, a saber, los MOSH y MOAH.
Los aceites minerales (MOH) son mezclas complejas procedentes del petróleo bruto. Están constituidos por hidrocarburos saturados de aceite mineral (MOSH) e hidrocarburos aromáticos de aceite mineral (MOAH).
Los aceites minerales pueden encontrarse en los alimentos en diferentes etapas de la producción alimentaria de manera intencionada (aditivos alimentarios y plaguicidas) o no intencionada (lubricantes, productos de limpieza…)
Las tintas de impresión, los adhesivos, los aditivos y auxiliares tecnológicos de los envases de papel, cartón y plástico, pero también de los sacos de arpillera y de sisal, contienen MOH. El cartón y los envases, especialmente los fabricados a base de papel reciclado, siguen siendo, no obstante, una de las principales fuentes de migración de los aceites minerales a los alimentos.
La EFSA ha considerado la exposición a los MOSH como preocupante y la exposición a los MOAH como especialmente preocupante.
El método desarrollado en el laboratorio se realiza mediante LC/GC/FID y permite la búsqueda de MOSH/POSH y de MOAH de C10 a C35 con límites de cuantificación entre 0,2 y 1 mg/kg según el producto.
Nuestro método permite el análisis de las siguientes matrices: vinos, aceites alimentarios, productos a base de cereales y derivados, azúcares.
La DGCCRF también llevó a cabo una encuesta durante el año 2015 sobre la aptitud de los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con productos alimenticios y el cumplimiento de la normativa aplicable a estos productos (Reglamento (UE) n.º 10/2011).
Los análisis realizados mostraron numerosas no conformidades relacionadas con contaminaciones por migración de elementos químicos.
Sepa que nuestro laboratorio ya está trabajando en el desarrollo de métodos que permiten la búsqueda de aceites minerales, ftalatos y bisfenol en los envases alimentarios.
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