Análisis de minerales: garantice la calidad de sus productos
Phytocontrol le acompaña en el análisis y el control de minerales para garantizar la seguridad y la calidad de los productos alimenticios.
Los minerales son indispensables para el buen funcionamiento del organismo. Presentes de forma natural en la alimentación, intervienen en numerosas funciones biológicas, como la solidez de los huesos, la contracción muscular, el equilibrio hídrico y la transmisión nerviosa. Sin embargo, un desequilibrio en su consumo puede tener consecuencias sobre la salud.
¿Por qué son indispensables los minerales?
- El calcio (Ca): Refuerza los huesos y los dientes, además de desempeñar un papel clave en la contracción muscular, la transmisión nerviosa y la coagulación sanguínea.
- El magnesio (Mg): Favorece la relajación muscular, reduce el estrés y optimiza la producción de energía.
- El fósforo (P): Une su fuerza al calcio para garantizar la solidez de los huesos y los dientes, además de intervenir en el metabolismo energético y la síntesis del ADN.
- El potasio (K): Contribuye al equilibrio hídrico, la transmisión nerviosa y la contracción muscular, además de ayudar a mantener una presión arterial óptima.
- El sodio (Na): Desempeña un papel esencial en la hidratación del cuerpo y la transmisión del impulso nervioso. Sin embargo, se recomienda un consumo moderado.
Normativa y conformidad: una garantía de transparencia
En Europa, el uso de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los productos alimenticios está regulado por el reglamento (CE) n.º 1924/2006. Este reglamento garantiza que toda mención que figure en el etiquetado, la presentación o la publicidad de los alimentos sea precisa, verificable y esté fundamentada en pruebas científicas.
Las declaraciones nutricionales autorizadas para los minerales incluyen menciones como “fuente de”, “alto contenido en” o “bajo contenido en”, que permiten a los consumidores tomar decisiones informadas.
La solución Phytocontrol: experiencia y precisión para sus análisis
Experto en el análisis de minerales, Phytocontrol le ofrece soluciones fiables y rápidas para garantizar la conformidad y la calidad de sus productos alimenticios, incluidos los destinados a la alimentación infantil.
Nuestra tecnología puntera ICP-AES permite una identificación y cuantificación precisas de los minerales.
Como laboratorio acreditado por COFRAC, le garantizamos análisis conformes a los requisitos normativos y una experiencia de alto nivel.
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