La formación de formadores en Food Safety Culture
CENTRO DE FORMACIÓN
Información
- Destinatarios: Director, responsable de calidad, mando operativo
- Duración: 2 días, es decir, 14 horas
- Lugar: A distancia
- Requisitos previos: Ninguno
- Precio in-company: a petición
- Fechas de los cursos: Contáctenos
Contáctenos
Phytocontrol
Auditoría, Consultoría, Formación
Parc Scientifique
180 rue Maupas – 30035 NÎMES
Tel. : +33(0)434147000
Fax : +33(0)466239995
Email : contact@phytocontrol-acf.com
CENTRO DE FORMACIÓN
Objetivos
- Comprender los objetivos y retos de la Food Safety Culture
- Iniciar la implantación de la estrategia Food Safety Culture
- Realizar una evaluación mediante la herramienta de autodiagnóstico
- Hacer evolucionar las herramientas ya existentes para cumplir los requisitos
- Ser capaz de implantar un plan de acción eficaz para desarrollar la cultura de seguridad alimentaria
- Ser capaz de preparar su módulo de formación con la gestión de sus propias herramientas
CENTRO DE FORMACIÓN
Programa
- 1. Jornada 1: presencial
- Un poco de historia: Evolución de las normas de seguridad alimentaria => Los conceptos fundamentales de la seguridad alimentaria
- El concepto Food Safety Culture
- Marco normativo: Normas de certificación reconocidas por el GFSI y la cultura de calidad y seguridad alimentaria => Normativas VS Cultura de Seguridad Alimentaria
- Los 5 ejes de la seguridad alimentaria
- Las técnicas de animación de una formación FSC
- Las herramientas a utilizar para medir el nivel de madurez del sistema en materia de Food Safety
- Aprender a implantar un plan de acción eficaz para desarrollar la cultura de seguridad alimentaria
- Estudios de casos
- 2. 1ª media jornada (a distancia)
- Workshop para la validación del módulo de formación FSC con las herramientas de gestión propias de la empresa
- 3. 2ª media jornada (a distancia)
- Evaluación de una formación impartida por el formador interno de la empresa a través de una sesión de observación