Nuevo método de análisis de las fitotoxinas
PHYTOCONTROL se complace en anunciar que además de sus análisis de contaminantes, el departamento de I + D ha desarrollado recientemente nuevos métodos analíticos para la determinación de fitotoxinas lipófilas o DSP (Diarrheic Shellfish Poison), fitotoxina ASP (Amnesic Shellfish Poison) y la fitotoxina PSP (Paralytic Shellfish Poison) en mariscos y productos de mariscos por LC / MS-MS. Consciente del impacto significativo del tiempo de respuesta, Phytocontrol puede enviarle los resultados en 48 horas.
Estas biotoxinas marinas son sustancias tóxicas acumuladas en los moluscos bivalvos, especialmente cuando se alimentan de toxinas que contienen plancton.
Dependiendo de la cantidad y el tipo de toxinas presentes, los siguientes síntomas pueden aparecer en los seres humanos: náuseas, vómitos, diarrea, parálisis (labios, cara, brazos y / o piernas), dolores de cabeza y / o vértigo.
A continuación se incluye la lista de toxinas buscadas en el laboratorio y los límites reglamentarios asociados del Reglamento (CE) nº 853/2004 que establecen normas de higiene específicas para alimentos de origen animal (ANEXO III – SECCIÓN VII – Capítulo V):
| Grupo | Substancia | Limite | |
|---|---|---|---|
| PSP (Paralytic Shellfish Poison) | Saxitoxina | Saxitoxinas | 800µg/kg |
| ASP (Amnesic Shellfish Poison) | Acido domoïque | Acido domoïque | 20mg de acido domoïque/kg |
| Toxinas lipofilicas | Acido okadaïque | OA | Suma (Grupo Acido okadaïque + Pecténotoxinas): 160µg equivalente acido okadaïque/kg |
| DTX1 (Dinophysistoxinas) | |||
| DTX2 (Dinophysistoxinas) | |||
| Pecténotoxinas | PTX1 | ||
| PTX2 | |||
| Yessotoxinas | YTX | 3,75mg equivalente yessotoxinas/kg | |
| 45 OH YTX | |||
| homo YTX | |||
| 45 OH homo YTX | |||
| Azaspiracidas | AZA1 | 160µg equivalente azaspiracidas/kg | |
| AZA2 | |||
| AZA3 |
Para obtener información técnica, arancelaria o reglamentaria, no dude en ponerse en contacto con su agencia regional de PHYTOCONTROL.
