Accueil » Metales pesados

Metales pesados

Solicitar un análisis

¿Qué es un metal pesado?
¿Cómo analizar los metales pesados ?

Los metales pesados (plomo, cadmio, mercurio, aluminio, etc.) son elementos metálicos presentes de forma natural en nuestro entorno. En exceso, pueden representar un riesgo considerable para la salud. Por ello, figuran entre los principales contaminantes en los productos alimenticios y su presencia es objeto de vigilancia normativa. Es esencial controlar los niveles de metales pesados en nuestra alimentación, ya que los elementos traza metálicos (ETM) proceden tanto de las actividades humanas como de su dispersión natural en el medio ambiente. Pueden acumularse en ciertos productos de origen vegetal y animal, y así se encuentran a lo largo de toda la cadena alimentaria. Por este motivo, hoy en día se vigilan estrechamente en los productos alimenticios, así como en las aguas y los suelos.

Los reglamentos UE 2023/915 y CE 396/2005 fijan los contenidos máximos de metales pesados en la alimentación humana y animal.

PLAN DE CONTROL

Nuestra experiencia en el análisis de metales pesados

Más de 20 años de experiencia en el análisis de metales pesados en los alimentos.

Nuestro laboratorio realiza, bajo acreditación COFRAC, análisis de 26 metales pesados conforme a la normativa, garantizando fiabilidad y confianza.

200

Un parque analítico de más de 200 m² que combina las tecnologías más modernas de preparación y detección de ETM, para análisis rápidos y fiables.

40000

Más de 40.000 muestras controladas de metales pesados y ETM en 2025, lo que ilustra la solidez de nuestros procesos y la magnitud de nuestra actividad.

Phytocontrol garantiza la identificación y cuantificación de la totalidad de estos ETM en los alimentos con gran reactividad, apoyándose en las tecnologías de preparación y detección más avanzadas:

Mineralización por microondas en sistema cerrado a alta presión o por sistema abierto Digiprep, y detección/cuantificación mediante espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP/MS).

Especiación del arsénico (arsenito AsIII, arseniato AsV, arsenobetaína AsB, arsenocolina AsC, ácido monometilarsónico MMA y ácido dimetilarsínico DMA) mediante LC-ICP/MS con límites de cuantificación desde 0,02 mg/kg.

Especiación del mercurio (metilmercurio y mercurio II) mediante LC-ICP/MS con un límite de cuantificación de 0,02 mg/kg.

Determinación de flúor en la alimentación animal mediante electrodo específico.

Detección y caracterización de nanopartículas (TiO₂, Ag, Au).

EXPERIENCIA

¿Qué metales pesados analizamos?

Plomo
Cadmio
Arsénico
Mercurio
Aluminio
Antimonio
Bario
Boro
Cromo

Cobalto
Cobre
Estaño
Hierro
Iridio
Litio
Manganeso
Molibdeno
Níquel

Paladio
Platino
Rodio
Rutenio
Selenio
Vanadio
Zinc
Talio

Solicitar un análisis

CALIDAD

Nuestras acreditaciones

Phytocontrol está acreditado por COFRAC para el análisis de ETM en todos los productos alimenticios destinados al consumo humano y animal, en la alimentación infantil, así como en las aguas.

NUESTRAS ACREDITACIONES

Testimonio

¿Cómo acompañamos a Marie, Responsable de Calidad en el sector agroalimentario, a garantizar la conformidad de sus productos?

Necesitamos resultados fiables, rápidos y un socio capaz de acompañarnos en la comprensión de los requisitos normativos. Con Phytocontrol, contamos con análisis precisos y un verdadero acompañamiento técnico. La reactividad de los equipos y la calidad de la comunicación nos permiten garantizar la liberación de nuestros lotes con total confianza.

Testimonio de Marie Responsable de Calidad

Más allá del análisis

Nuestros cursos de formación

Formaciones recomendadas

Descubra 2 cursos clave para mejorar rápidamente sus competencias

Contaminantes químicos

Controle los riesgos relacionados con la presencia de metales pesados en los alimentos.

7h
Inscripción
Buenas prácticas de toma de muestras

Garantice la calidad de sus tomas de muestras antes del análisis.

7h
Inscripción

descubrir todos nuestros cursos

¿Tiene preguntas sobre nuestros análisis o su proyecto?

Nuestros asesores le responden en 24 horas. Cuéntenos su necesidad.

Contacte con atención al cliente

SECTORES

Los productos afectados por los metales pesados

Phytocontrol pone su experiencia analítica al servicio de los sectores agroalimentarios para proteger a los consumidores y garantizar la calidad de los productos alimenticios.