Publicación del informe anual RASFF 2016
Se acaba de publicar el informe anual 2016 de la RASFF para los productos destinados a la alimentación humana y animal.
En 2016 se transmitieron 2993 notificaciones a través del portal de la RASFF, de las cuales el 28% (n = 847) fueron notificaciones de alerta, el 13% (n = 378) informaciones para seguimiento, el 20% (n = 598) notificaciones de información y el 39% (n = 1170) notificaciones de rechazo en frontera.
Respecto a 2015, el número de notificaciones de alerta que implican un riesgo grave para la salud aumentó un 9%.
Salmonella: La salmonela es el agente patógeno notificado con mayor frecuencia. El producto más afectado es la carne, pero también se han realizado notificaciones para productos a base de huevo que contienen en particular Salmonella Enteritidis.
Listeria monocytogenes: Las notificaciones de Listeria monocytogenes conciernen mayoritariamente al pescado, principalmente al salmón ahumado. También se observan notificaciones en quesos de leche cruda.
Escherichia coli: Las notificaciones emitidas para Escherichia coli están relacionadas con el criterio de seguridad alimentaria de los moluscos bivalvos vivos de 230 NMP/100g fijado en el reglamento UE 2073/2005 y sus modificaciones.
Norovirus: 14 notificaciones relativas a los norovirus, de las cuales 11 en ostras vivas procedentes de Francia.
Campylobacter: se notificó 9 veces, principalmente en pollo fresco y una vez en rúcula de Italia.
Alérgenos: fueron objeto de 107 notificaciones. La leche, la soja, los frutos secos y el gluten son los alérgenos notificados con mayor frecuencia. Los cereales y los productos de panadería son los más notificados.
Metales pesados: Fueron objeto de 88 notificaciones, mayoritariamente por la detección de mercurio en pescado. Además del mercurio, el plomo y el cadmio son también metales pesados nocivos, con límites máximos fijados en la legislación de la UE
Micotoxinas: Las aflatoxinas se notificaron sobre todo en frutos secos. Generalmente se trata de productos a base de frutos secos importados de fuera de la UE y posteriormente transformados en la UE. La ocratoxina A se notificó principalmente en frutas secas como las pasas o los higos secos y en productos a base de cereales. En cuanto a las notificaciones de fumonisinas, de seis notificaciones, cinco correspondían a productos a base de maíz.
Residuos de plaguicidas: Se emitieron 222 notificaciones, la mayoría sobre frutas y hortalizas. Todas las notificaciones en la categoría «preparados de cacao y cacao, café y té» conciernen al té, principalmente procedente de China y de India. 143 de las 222 notificaciones son rechazos en frontera. Estos productos, por tanto, nunca entraron en la UE.
Encontrará adjunto el enlace hacia el informe completo: Informe anual RASFF 2016
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