Seguridad alimentaria y retos analíticos – Lille
¡Nueva temática para nuestra Matinale Lille!
Phytocontrol organiza su próxima jornada técnica, de información e intercambio, sobre el tema
«Food Safety»
el viernes 5 de abril de 2024 de 9h a 12:30h, en la Cité des Échanges, palacio de congresos en Marcq-en-Barœul, cerca de Lille.
Esta temática, centrada en la seguridad alimentaria, aborda las nuevas problemáticas y métodos sobre los contaminantes orgánicos persistentes, el balance de novedades normativas de 2023 y las perspectivas para 2024, la Food Safety Culture y la trazabilidad digital en la industria agroalimentaria.
• Programa:
9h – 10h
La amenaza invisible: una exploración de los Contaminantes Orgánicos Persistentes en nuestra alimentación y entorno
Eric Capodanno – Director Científico
10h – 10:45h
Novedades normativas: balance de 2023 y perspectivas 2024
Céline Taffin – Responsable de Vigilancia Normativa
Nuevas normativas entradas en vigor en 2023 relativas a los residuos de plaguicidas, los contaminantes ambientales, OMG y parámetros microbiológicos en los productos alimenticios. Nuevas normativas entradas en vigor en 2023 relativas a los contaminantes en aguas de consumo humano y aguas residuales. Perspectivas 2024: proyecto de modificación de la normativa relativa a la alimentación animal y humana.
10:45h – 11h
PAUSA
11h – 11:45h
Control de riesgos y Food Safety Culture: optimización del Sistema de Calidad para una gestión proactiva de la seguridad alimentaria
Sabrina Panis – Directora de Auditoría, Consultoría y Formación
Récord de la tasa de TIAC (toxiinfecciones alimentarias colectivas) publicado por Santé Publique France en el último balance anual, reformas normativas destinadas a reforzar los controles… Los retos son múltiples para garantizar la protección de los consumidores, preservando al mismo tiempo la reputación y la viabilidad económica de las empresas del sector. Balance de los retos de la industria agroalimentaria en 2024, evolución de las exigencias y normas de calidad, adaptación de las herramientas para garantizar la seguridad sanitaria de los alimentos.
11:45h – 12:30h
Hacia una trazabilidad reinventada: el poder de la digitalización en la industria agroalimentaria
Baptiste Geay – Responsable Técnico de Trazabilidad
Descubra cómo la digitalización revoluciona la trazabilidad de los consumibles, garantizando el cumplimiento de las normas europeas y ofreciendo al mismo tiempo una gestión de la cadena alimentaria más precisa, transparente y segura.
12:30h – 13:30h
CÓCTEL ALMUERZO
• Destinatarios:
Actores del sector agroalimentario, productos frescos y transformados, distribuidores e instituciones
• Recepción y restauración:
Se ofrecerá un café de bienvenida a partir de las 8:30h, así como un almuerzo-cóctel de clausura del encuentro.
Las plazas son gratuitas y limitadas, pero la inscripción es obligatoria.
• Lugar del evento:
La Cité des Échanges
40 rue Eugène Jacquet
59700 Marcq-en-Barœul
[button title=”S’inscrire” link=”/matinales/formulaire-matinale/” target=”” align=”center” icon=”” icon_position=”” color=”#” font_color=”#” size=”2″ full_width=”” class=”” download=”” rel=”” onclick=””]
