Seguridad alimentaria y retos analíticos – Estrasburgo
¡Nueva temática para nuestra Matinale de Estrasburgo!
Phytocontrol organiza su próxima mañana técnica, de información e intercambio, sobre el tema
«Seguridad alimentaria y retos analíticos»
el jueves 20 de marzo de 2025 de 8h30 a 12h30, en Estrasburgo.
En el programa de esta mañana, abordaremos temas sobre los contaminantes orgánicos persistentes, los OMG, la normativa relativa a los contaminantes y la autenticidad.
• Programa:
8h30: Recepción de bienvenida
9h00: La amenaza invisible: una exploración de los Contaminantes Orgánicos Persistentes (PFAS, dioxinas, etc.) en nuestra alimentación y entorno.
9h45: Normativa de contaminantes: evoluciones 2024, recordatorios y perspectivas 2025
10h45: Estrategias de análisis de OMG
11h30: ¿Cómo aportan la innovación científica y la ciencia de datos nuevas respuestas contra el fraude alimentario?
12h30: Bufé (productos ecológicos y locales)
• Destinatarios:
Actores del sector agroalimentario, productos frescos y procesados, distribuidores e instituciones
• Recepción y catering:
Se ofrecerá un café de bienvenida a partir de las 8h30, así como un cóctel almuerzo al cierre del encuentro.
Las plazas son gratuitas y limitadas, pero la inscripción es obligatoria.
• Lugar del evento:
Kooma, situado en el corazón de la Manufacture des Tabacs de Estrasburgo, clasificada como monumento histórico.
6 Cour des Cigarières
Entrada por el porche de la Krutenau
67000 Estrasburgo
