Phytocontrol, la referencia en el análisis de vinos

A la vanguardia de la innovación en materia de análisis, Phytocontrol acompaña a los actores de la cadena vitivinícola en el diseño y la implementación de sus planes de control.

Especialista en el análisis de contaminantes, nuestro laboratorio complementa su experiencia con prestaciones en microbiología y en fisicoquímica alimentaria. Estos análisis se enmarcan en el Código internacional de prácticas enológicas (OIV) y en las exigencias de la normativa europea, que establecen umbrales precisos para numerosos contaminantes presentes en el vino.

¿Qué análisis ofrece Phytocontrol?

Nuestros equipos son capaces de detectar una amplia gama de sustancias y parámetros, en particular:

• Plaguicidas: glifosato, fosetil-aluminio, folpet, dimetomorf, ditiocarbamatos, fluopicolida, etc.

• Metales: plomo, cadmio, arsénico, zinc, cobre…

• Micotoxinas: ocratoxina A

• Aminas biógenas

• Ftalatos

• TFA (ácido trifluoroacético)

• Metanol

• Alérgenos: sulfitos, caseína, proteínas del huevo

• Valores nutricionales

Gracias a un parque analítico de última generación, ofrecemos análisis cada vez más precisos y rápidos, bajo acreditación COFRAC.

Nuestro enfoque se basa en la independencia y la imparcialidad, garantizando la fiabilidad y la confidencialidad de cada resultado entregado. Somos plenamente conscientes de la importancia de los datos proporcionados a nuestros clientes y nos comprometemos con una precisión analítica irreprochable.

Normativa aplicable al vino

Nuestros análisis cubren el conjunto de las exigencias legales vigentes, entre ellas:

• Plaguicidas: Reglamento (CE) n.º 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de febrero de 2005, relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal (versión consolidada).

• Metales: Reglamento (UE) 2023/915 relativo a los límites máximos de determinados contaminantes en los productos alimenticios (versión consolidada).

  OIV – Límites máximos aceptables de diversos elementos en el vino (edición 2023).

• Sulfitos: Anexo I, parte B, del Reglamento delegado 2019/934 en lo que respecta a las zonas vitícolas en las que puede incrementarse el grado alcohólico, las prácticas enológicas autorizadas y las restricciones aplicables a la producción y conservación de los productos vitivinícolas, el porcentaje mínimo de alcohol para los subproductos y su eliminación, y la publicación de las fichas de la OIV.

• Alérgenos: Reglamento (UE) 2019/33 que completa el Reglamento (UE) n.º 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a las solicitudes de protección de denominaciones de origen, indicaciones geográficas y menciones tradicionales en el sector vitivinícola, el procedimiento de oposición, las restricciones de uso, las modificaciones del pliego de condiciones, la cancelación de la protección, el etiquetado y la presentación.

  Guía de buenas prácticas de higiene del sector del vino – 2016

• Etiquetado nutricional: Reglamento (UE) 2021/2117 que modifica el Reglamento (UE) n.º 1308/2013 por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrícolas.

• Ftalatos: Reglamento (UE) n.º 10/2011 relativo a los materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos (versión consolidada).

¿Necesita información técnica, normativa y de precios? Nuestro servicio de atención al cliente está disponible de 8:30 a 18:30 h, de lunes a viernes.

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