¡Phytocontrol, experto analítico del sector vitivinícola!
Experto analítico francés, privado e independiente, Phytocontrol acompaña a los profesionales del sector vitivinícola en la implementación de planes de control.
El laboratorio ofrece sus servicios de asesoramiento y análisis de contaminantes, así como una oferta complementaria en microbiología y fisicoquímica alimentaria.
Como recordatorio, la DGCCRF publicó este verano una guía destinada a los profesionales para ayudarles en la aplicación de las nuevas normas de etiquetado de vinos. En efecto, desde el 8 de diciembre de 2023, dos nuevas menciones son obligatorias en el etiquetado de los vinos producidos a partir de esa fecha: la lista de ingredientes y la declaración nutricional.
El análisis de contaminantes en el vino
Phytocontrol es capaz de detectar una amplia gama de sustancias, en particular plaguicidas (glifosato, fosetil-aluminio, folpet, dimetomorf, ditiocarbamatos, fluopicolida, etc.), metales pesados (plomo, cadmio, arsénico, cinc, cobre), micotoxinas (ocratoxina A), aminas biógenas, ftalatos, metanol y alérgenos (sulfitos, caseína, proteínas de huevo), así como evaluar los valores nutricionales.
Fieles a nuestros principios de independencia e imparcialidad, garantizamos la fiabilidad de los resultados de análisis proporcionados diariamente. Somos plenamente conscientes de las implicaciones de nuestras acciones y otorgamos gran importancia a la precisión y exactitud de los resultados de análisis, garantizando al mismo tiempo una confidencialidad y discreción absolutas hacia nuestros clientes.
¿Cuál es la normativa sobre el vino?
Los límites de los contaminantes en el vino están definidos por el código internacional de prácticas enológicas (OIV) y la normativa europea.
El Reglamento (CE) n.º 396/2005 fija los LMR aplicables a los residuos de plaguicidas presentes en las uvas de vinificación. El Reglamento (UE) 2023/915 fija los contenidos máximos de metales y de ocratoxina A en los vinos.
La OIV también fija límites para determinados metales en el vino.
El Reglamento (UE) n.º 1169/2011 indica los nutrientes obligatorios para la declaración nutricional, así como la lista de alérgenos obligatorios para el etiquetado de los vinos. Los contenidos de sulfitos en los vinos se fijan en el Reglamento delegado 2019/934.
El Reglamento (UE) n.º 10/2011 indica los LME de los ftalatos que pueden migrar al vino.
¿Necesita información técnica, normativa o de tarifas? Nuestra atención al cliente está disponible de 8:00 a 18:30 h de lunes a viernes.
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