Análisis de alcaloides pirrolizidínicos
El laboratorio Phytocontrol amplía su oferta analítica en alcaloides pirrolizidínicos y se anticipa a la futura normativa.
Phytocontrol está en condiciones de detectar y cuantificar 42 alcaloides pirrolizidínicos, de los cuales 35 están regulados, mediante LC-MS/MS con límites de cuantificación más bajos, de 0,5 a 1 µg/kg.
El laboratorio, ya acreditado en las matrices de plantas secas, especias, té, cereales y productos derivados, hortalizas de hoja, miel y complementos alimenticios, ha ampliado su acreditación a los productos apícolas (polen, jalea real, miel), así como tés e infusiones líquidas destinados a lactantes y niños de corta edad.
¿Unas palabras sobre los AP?
Los alcaloides pirrolizidínicos (AP), de la familia de los alcaloides, son toxinas producidas de forma natural por diversas especies de plantas que pueden estar presentes en determinados productos alimenticios. Los AP representan un riesgo para el consumidor debido a sus propiedades cancerígenas y genotóxicas.
¿Qué normativa existe para los AP?
En la orden francesa del 24 de junio de 2014 que establece la lista de plantas, distintas de los hongos, autorizadas en los complementos alimenticios y las condiciones de su uso, se debe vigilar la cantidad de AP en las semillas y flores de borraja. Una restricción impone que los preparados de esta planta están autorizados si puede demostrarse que no superan 1 µg/kg de alcaloides pirrolizidínicos.
El Reglamento (UE) 2020/2040 fijó límites para la suma de 21 AP, así como de otros 14 AP conocidos por coeluir con los primeros. Estos límites reglamentarios solo serán aplicables a partir del 1 de julio de 2022.
Phytocontrol responde a la futura normativa y ya le propone el análisis, bajo acreditación, de los 35 AP regulados, incluidas las matrices contempladas en el reglamento.
