8 puntos clave del análisis de residuos de plaguicidas del CTIFL

Aviso a todos los actores del sector de las frutas y hortalizas: el CTIFL (Centro Técnico Interprofesional de Frutas y Hortalizas) ha publicado este mes de julio de 2020 una nota de síntesis « ANÁLISIS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS ».

En Phytocontrol, hemos prestado atención a estas 30 páginas de informe que ayudan a elegir el laboratorio capaz de analizar los residuos de plaguicidas: las acreditaciones, la fiabilidad, la normativa, la reactividad, la proximidad, la logística, la experiencia, el acompañamiento personalizado… A continuación, hemos extraído para usted algunos pasajes esenciales de esta nota añadiendo servicios que ofrece Phytocontrol:

• El informe precisa las recomendaciones para elegir un laboratorio de análisis de residuos de plaguicidas. «Los laboratorios seleccionados deben estar acreditados. COFRAC garantiza su competencia técnica y su imparcialidad en operaciones de control específicas para medir una característica o evaluar un criterio dado, sobre la base de la norma de acreditación NF EN ISO/IEC 17025. […] es importante verificar en los presupuestos que el laboratorio esté efectivamente acreditado para esa sustancia activa. Es importante que el análisis tenga en cuenta correctamente la definición oficial del residuo para la sustancia considerada.»
  Acreditado según la norma NF EN ISO/IEC 17025, el laboratorio Phytocontrol garantiza la entrega de resultados en 24h para las muestras urgentes o de 48 a 72h en plazos de rutina, y ofrece uno de los cribados más exhaustivos del mercado, con más de 650 moléculas y metabolitos, la mayoría de ellos acreditados y conformes con las definiciones de residuos reglamentarias.

• El informe subraya los LMR: «todas las cuestiones relacionadas con los residuos de plaguicidas en los productos alimenticios están reguladas por el Reglamento (CE) n.º 396/2005. Cabe destacar que en Europa los límites máximos de residuos en los alimentos están armonizados desde 2008.» Los LMR están en constante evolución y, de media, se publican unos diez textos al año que modifican el Reglamento (CE) n.º 396/2005. Nuestra célula de vigilancia normativa ofrece un acompañamiento integral y todos los clientes tienen acceso a una vigilancia personalizada en su área dedicada, con un seguimiento a medida: vigilancia diaria personalizada, publicación de los últimos textos normativos en el área de clientes dedicada. Cuando se publica una modificación de un texto relativo a los LMR, el servicio resume y envía la información a los equipos comerciales, que la difunden a los clientes. Diariamente, los cambios normativos y las noticias ofrecidos por el laboratorio pueden consultarse en el sitio web de Phytocontrol. Por último, para no perderse nada, se envía a todos los clientes y prospectos una síntesis de noticias: Agrifood mensual y Waters trimestral.

• El informe menciona la importancia de las conclusiones: «es importante que el laboratorio concluya sobre la conformidad del lote analizado respecto a la normativa: conformidad con el LMR, riesgo para el consumidor en relación con la ARfD y conformidad, en el caso de frutas y hortalizas de origen francés, con las autorizaciones de la molécula en el territorio (conformidad de las prácticas agrícolas).»
  Nuestros informes de análisis se entregan con una conclusión sobre la conformidad del producto analizado y las homologaciones (conformidad de las prácticas agrícolas) según el país de origen. Además, hemos creado anexos específicos para calcular el riesgo toxicológico (anexo ARfD) y para acompañar el pliego de condiciones de determinados enfoques de calidad.

• Se recomienda un acompañamiento: «Además del precio, al lanzar una licitación o buscar un laboratorio, es importante solicitar y comparar los plazos de respuesta, que pueden diferir de un laboratorio a otro. También hay que tener en cuenta la facilidad de diálogo o de contacto técnico en caso de servicio posventa.»
  En caso de necesitar asesoramiento técnico y/o normativo, o acompañamiento en la interpretación de los informes de análisis, nuestros servicios de Atención al Cliente, Normativo y otros le garantizan una respuesta rápida en un máximo de 24 a 48h.

• El informe insiste en la coherencia entre los países de la UE: «En el caso de frutas y hortalizas procedentes de la UE (distintas de Francia), el operador francés deberá verificar que las sustancias activas están aprobadas por la UE (consultando la base de datos de plaguicidas de la DG Sanco) y que se respetan los LMR armonizados. El uso de un producto fitosanitario no autorizado en Francia (sin autorización de comercialización) pero sí en su país de origen es posible siempre que se respete el LMR de la sustancia.»
  El servicio normativo del laboratorio trabaja diariamente, en complemento con la base de datos de plaguicidas de la DG Sanco, con una base de datos internacional para la búsqueda de los LMR y las autorizaciones de uso en los países de la UE y fuera de la UE.

• Más allá del laboratorio, el informe nos habla de los servicios complementarios: «El modo de recogida de las muestras puede influir en el precio. En general, se ofrecen tres soluciones: toma de muestra y envío directo por parte de la empresa; muestreo por parte de la empresa y recogida por el laboratorio; o, finalmente, la solución más sencilla: muestreo y transporte de la muestra a cargo del laboratorio.» Phytocontrol Group cuenta con un equipo de técnicos/muestreadores dedicado en cada región, gestionado por el servicio de logística y un coordinador cuya misión es agilizar diariamente las recogidas en las instalaciones de nuestros clientes.

• Un acompañamiento a medida, « A modo de ejemplo, las iniciativas Vergers Eco Responsables gestionadas por la Association Nationale Pommes Poires y la AOP pêches et abricots de France o Tomates de France de la AOP tomates et concombres de France exigen normas estrictas de uso de productos fitosanitarios. Se basan en bases de datos con resultados de análisis de residuos realizados por los profesionales desde hace más de 10 años. »
  Los equipos de I+D del laboratorio han elaborado, en colaboración con las asociaciones y diferentes clústeres, cribados específicos para manzanas y peras (ANPP), melocotones y albaricoques (AOP pêche abricots), fresas (AOP fraises de France)…

• En coherencia con las competencias del laboratorio, Phytocontrol desarrolló hace 5 años un centro de formación e imparte temas sobre el entorno normativo de los productos fitosanitarios, así como sobre los contaminantes en alimentación humana o animal. Nuestros expertos garantizan un acompañamiento a medida, desde la formación interna hasta el plan de control, pasando por un seguimiento personalizado de la gestión del plan de continuidad de actividad. No dude en consultar nuestro catálogo de formación y, si no encuentra lo que necesita, puede solicitarnos una formación personalizada.

¿Necesita información técnica, normativa o de precios? Nuestra atención al cliente está disponible de 8 h a 20 h de lunes a viernes en el +33 800 900 775 o en service-clients@phytocontrol.com

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