{"id":7283,"date":"2018-10-09T09:06:54","date_gmt":"2018-10-09T07:06:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=7283"},"modified":"2026-08-28T23:31:03","modified_gmt":"2026-08-28T21:31:03","slug":"proyecto-de-reglamento-de-los-acidos-trans-en-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/proyecto-de-reglamento-de-los-acidos-trans-en-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Proyecto de reglamento sobre \u00e1cidos grasos trans en los productos alimenticios"},"content":{"rendered":"<p>[hover_box image=&#8221;\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/valeurs_nutritionnelles.jpg&#8221; image_hover=&#8221;\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg&#8221; link=&#8221;&#8221; target=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El 4 de octubre de 2018, la Comisi\u00f3n public\u00f3 un proyecto de reglamento por el que se modifica el anexo III del Reglamento (CE) N.\u00ba 1925\/2006 en lo que respecta a las grasas trans distintas de las grasas trans presentes de forma natural en las grasas animales, destinado al consumidor final.<br \/>\nLas partes interesadas pueden presentar sus comentarios en un plazo de 4 semanas.<br \/>\nComo recordatorio, el Anexo III del Reglamento N.\u00ba 1925\/2006 establece la lista de sustancias cuyo uso en los alimentos est\u00e1 sujeto a una prohibici\u00f3n, a restricciones o bajo control comunitario.<\/p>\n<p>El 4 de diciembre de 2009, la EFSA adopt\u00f3 un dictamen cient\u00edfico en el que conclu\u00eda que la ingesta de \u00e1cidos grasos trans debe ser lo m\u00e1s baja posible dentro de una dieta nutricionalmente adecuada.<\/p>\n<p>El 3 de diciembre de 2015, la Comisi\u00f3n adopt\u00f3 un informe sobre los \u00e1cidos grasos trans en los alimentos y en la dieta de la poblaci\u00f3n de la Uni\u00f3n Europea. Las cardiopat\u00edas coronarias son la principal causa de muerte en la UE, y una ingesta elevada de \u00e1cidos grasos trans aumenta considerablemente el riesgo de enfermedades card\u00edacas, m\u00e1s que cualquier otro nutriente.<\/p>\n<p>Este informe concluy\u00f3 que el establecimiento de un l\u00edmite m\u00e1ximo para los \u00e1cidos grasos trans industriales en los alimentos parece ser la medida m\u00e1s eficaz para la protecci\u00f3n de los consumidores.<\/p>\n<p>Este proyecto de reglamento prev\u00e9 la <span style=\"color: #3366ff;\"><strong>fijaci\u00f3n de un l\u00edmite m\u00e1ximo de \u00e1cidos grasos trans de 2 g\/100 g de materia grasa<\/strong> <\/span>en los alimentos destinados al consumidor final (distintos de los \u00e1cidos grasos trans presentes de forma natural en las grasas animales).<\/p>\n<p>Las definiciones de &#8220;Materia grasa&#8221; y de &#8220;\u00c1cidos grasos trans&#8221; son las definidas en el anexo I del Reglamento (CE) N.\u00ba 1169\/2011, a saber:<br \/>\nMateria grasa: los l\u00edpidos totales, incluidos los fosfol\u00edpidos.<br \/>\n\u00c1cidos grasos trans: los \u00e1cidos grasos que presentan al menos un doble enlace no conjugado (es decir, interrumpido por al menos un grupo metileno) entre \u00e1tomos de carbono en configuraci\u00f3n trans.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El proyecto de reglamento prev\u00e9 que los productos alimenticios no conformes con el l\u00edmite establecido puedan comercializarse hasta el 1 de abril de 2021.<\/p>\n<p>Puede consultar el proyecto completo en el siguiente enlace: <a href=\"https:\/\/www.phytocontrol.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/DRAFT-SANTE-10819-2018.pdf\">DRAFT SANTE\/10819\/2018<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[hover_box image=&#8221;\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/valeurs_nutritionnelles.jpg&#8221; image_hover=&#8221;\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg&#8221; link=&#8221;&#8221; target=&#8221;&#8221;] &nbsp; El 4 de octubre de 2018, la Comisi\u00f3n public\u00f3&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[190],"tags":[],"class_list":["post-7283","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vigilancia-reglementaria"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.4 (Yoast SEO v28.5) - 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