{"id":547941,"date":"2026-08-28T19:18:17","date_gmt":"2026-08-28T17:18:17","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/non-classifie\/alerta-deteccion-de-fipronil-en-huevos\/"},"modified":"2026-09-20T13:24:09","modified_gmt":"2026-09-20T11:24:09","slug":"alerta-deteccion-de-fipronil-en-huevos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/alerta-deteccion-de-fipronil-en-huevos\/","title":{"rendered":"Alerta: detecci\u00f3n de fipronil en huevos"},"content":{"rendered":"

\"Alerta:<\/p>\n

Las autoridades alemanas han procedido a varias retiradas de huevos de gallina por presencia de fipronil en dosis superior al l\u00edmite m\u00e1ximo de residuos. Los huevos contaminados proceden de los Pa\u00edses Bajos.<\/p>\n

El LMR del fipronil en los huevos de gallina se fija en 0,005 mg\/kg mediante el Reglamento n.\u00ba 1127\/2014 que modifica el Reglamento n.\u00ba 396\/2005.<\/p>\n

El fipronil es una sustancia antipulgas y antigarrapatas utilizada habitualmente en los collares insecticidas para perros y gatos. Est\u00e1 prohibida en el tratamiento de animales productores de alimentos, ya que es peligrosa para el h\u00edgado, los ri\u00f1ones y la tiroides, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/p>\n

Las autoridades europeas hab\u00edan notificado el 20 de julio de 2017 la presencia en el mercado belga de huevos contaminados con fipronil (entre 0,0031 y 1,2 mg\/kg).<\/p>\n

Tras este mensaje informativo, el BfR llev\u00f3 a cabo una evaluaci\u00f3n de los riesgos para la salud<\/a> de los residuos de fipronil medidos en los huevos de gallina. Esta evaluaci\u00f3n se realiz\u00f3 sobre la base de un rebasamiento de la dosis de referencia aguda (Acute reference Dose o ARfD), que es de 0,009 mg por kg de peso corporal para el fipronil. La ARfD se define como la cantidad de una sustancia por kilogramo de peso corporal que puede ingerirse en una comida o en un d\u00eda sin riesgo notable para el consumidor.<\/p>\n

Los c\u00e1lculos se realizaron con el valor m\u00e1s elevado medido de las tasas de fipronil en los huevos (1,2 mg de fipronil por kg de huevos). Sobre la base de esta tasa y de los valores de referencia sanitarios, el BfR llega a la siguiente conclusi\u00f3n: la ARfD para los ni\u00f1os se sobrepasa.<\/strong><\/p>\n

Esto no significa necesariamente que el consumo de huevos de gallina presente un riesgo real para la salud, pero indica un riesgo posible para la salud de los ni\u00f1os, con un margen de seguridad sanitaria requerido tras haber consumido estos huevos de gallina contaminados.<\/p>\n

Sepa que su laboratorio Phytocontrol est\u00e1 en condiciones de realizar este an\u00e1lisis en 3 a 5 d\u00edas. No dude en ponerse en contacto con nuestras oficinas regionales para sus urgencias; podemos analizar sus muestras en 24 h a petici\u00f3n.<\/p>\n

Para cualquier informaci\u00f3n t\u00e9cnica, de tarifas y\/o normativa, no dude en contactarnos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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