{"id":547922,"date":"2026-08-28T19:06:07","date_gmt":"2026-08-28T17:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/non-classifie\/planes-de-vigilancia-y-de-control-dgal-2016\/"},"modified":"2026-09-20T13:23:34","modified_gmt":"2026-09-20T11:23:34","slug":"planes-de-vigilancia-y-de-control-dgal-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/planes-de-vigilancia-y-de-control-dgal-2016\/","title":{"rendered":"Planes de vigilancia y de control DGAL 2016"},"content":{"rendered":"

\"Bilan<\/p>\n

 <\/p>\n

El balance de los planes de vigilancia y de control de la DGAL correspondiente al a\u00f1o 2016 se public\u00f3 en el bolet\u00edn oficial del ministerio encargado de agricultura el 28 de septiembre de 2017.
\nCabe recordar que los planes de vigilancia (PS) tienen como objetivo estimar el nivel global de contaminaci\u00f3n de la producci\u00f3n vigilada mediante tomas de muestras aleatorias y los planes de control (PC) tienen como objetivo dirigirse a productos que presentan un riesgo mayor de contaminaci\u00f3n. En 2016, se realizaron 59.949 tomas de muestras, de las cuales 58.753 se tomaron en el territorio nacional y 1.196 en la importaci\u00f3n.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, los contaminantes investigados:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Familia de contaminantes<\/strong><\/td>\n Analitos<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Promotores de crecimiento<\/td>\nEstilbenos, esteroides, tireost\u00e1ticos, betaagonistas<\/td>\n<\/tr>\n
Contaminantes biol\u00f3gicos<\/td>\n Escherichia coli, incluido el productor de shigatoxinas (STEC), Salmonella spp., Listeria monocytogenes, histamina<\/td>\n<\/tr>\n
Elementos traza met\u00e1licos<\/td>\nPlomo, cadmio, mercurio, as\u00ed como n\u00edquel y ars\u00e9nico en la leche<\/td>\n<\/tr>\n
Medicamentos veterinarios<\/td>\nAntiinflamatorios no esteroideos, glucocorticoides, antibi\u00f3ticos, anticoccidianos, tranquilizantes, antihelm\u00ednticos, colorantes, carbamatos, piretroides<\/td>\n<\/tr>\n
Micotoxinas<\/td>\nAflatoxina B1, aflatoxina M1, ocratoxina, zearalenona, tricotecenos A y B, fumonisinas B1 y B2<\/td>\n<\/tr>\n
Ficotoxinas<\/td>\n Toxinas ASP, toxinas lip\u00f3filas, toxinas PSP<\/td>\n<\/tr>\n
Contaminantes org\u00e1nicos persistentes<\/td>\nPCB, dioxinas, HAP, RFB<\/td>\n<\/tr>\n
Productos fitosanitarios<\/td>\nTodas las sustancias activas, incluidas las sustancias activas prohibidas<\/td>\n<\/tr>\n
Radion\u00faclidos<\/td>\n Cesios 134 y 137<\/td>\n<\/tr>\n
Sustancias prohibidas<\/td>\nNitritos, melaminas, prote\u00ednas animales transformadas (prohibidas), cloranfenicol, nitroimidazoles, nitrofuranos, fl\u00faor, colorantes<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

BALANCE PARA LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS:<\/strong><\/p>\n

En cuanto a los residuos de plaguicidas, las tasas de no conformidad, es decir, la detecci\u00f3n de sustancias activas no autorizadas y\/o la superaci\u00f3n del LMR, siguen siendo elevadas.
\nPara el plan de vigilancia, la tasa de no conformidad es del 5,8% (3,8% en 2015) y para el plan de control del 7,2% (7,6% en 2015), de los cuales un 3,83% de no conformidad en la metr\u00f3poli y un 18,10% en los DOM.<\/p>\n

Entre las tomas de muestras procedentes de la metr\u00f3poli, las sustancias que han provocado no conformidades son:
\n– el Clorpirifos presente en cultivos para los que la sustancia no est\u00e1 autorizada (apio-r\u00e1bano, melocot\u00f3n, manzana, puerro, cereza) y superaci\u00f3n del LMR en puerro y uva
\n– la Flonicamida detectada en cultivos para los que la sustancia no est\u00e1 autorizada (pimiento, fresa) y tambi\u00e9n una superaci\u00f3n del LMR en berenjena
\n– la Tefluthrina en zanahorias<\/p>\n

Entre las tomas de muestras procedentes de los DOM, las sustancias que han provocado no conformidades son:
\n– el Dimetoato. De 14 tomas de muestras (1 lechuga y 13 tomates), se super\u00f3 el LMR en 10 tomas de muestra de tomate procedentes de Mayotte, se evidenci\u00f3 un riesgo agudo para el consumidor en 9 casos. Cabe recordar que la ANSES retir\u00f3 todas las autorizaciones de comercializaci\u00f3n (AMM) de esta sustancia el 1 de febrero de 2016, se\u00f1alando \u00abriesgos inaceptables\u00bb para el consumidor, los operarios, as\u00ed como para las aves y los mam\u00edferos.
\n– la Azoxistrobina con superaci\u00f3n del LMR en berros procedentes de Mayotte
\n– el Hexaconazol con superaci\u00f3n del LMR en 3 tomas de muestras de espinacas de origen Mayotte. Cabe recordar que el Hexaconazol es una sustancia prohibida en Europa.
\n– el Etef\u00f3n con superaci\u00f3n en 4 tomas de muestras de pl\u00e1tano procedentes de Guayana. Por otro lado, esta sustancia no est\u00e1 autorizada en pl\u00e1tano.
\n– la Cihalotrina con superaci\u00f3n del LMR en pi\u00f1a de origen Guayana (la Cihalotrina est\u00e1 prohibida en Europa) y la presencia de Lambda-cihalotrina, Pirimicarb, Cipermetrina e Imidacloprid no autorizadas para el cultivo de pi\u00f1a de origen Guayana.<\/p>\n

En cuanto a las tomas de muestras para las que se detect\u00f3 una sustancia activa no autorizada para el uso, se pudo evidenciar una vinculaci\u00f3n con una contaminaci\u00f3n ambiental.
\n– la Dieldrina (4 calabacines y 1 mel\u00f3n), esta sustancia est\u00e1 identificada como un compuesto organoclorado persistente (POP) por la directiva 79\/117\/CEE y prohibida en Francia desde 1972.
\n– el Boscalid (1 espinaca), esta sustancia se identifica por su persistencia suficientemente larga como para explicar contaminaciones de rotaci\u00f3n
\n– el Prosulfocarb (1 br\u00f3coli y 1 nabo), estas detecciones fueron objeto de una notificaci\u00f3n a la ANSES en el marco de la fitofarmacovigilancia en junio de 2016, hay una investigaci\u00f3n en curso.<\/p>\n

Para acceder a todos los balances completos por contaminante y tipo de matriz, encontrar\u00e1 a continuaci\u00f3n el enlace al documento completo:<\/p>\n

Bilan-2016-DGAL<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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