{"id":546834,"date":"2026-08-28T17:13:57","date_gmt":"2026-08-28T15:13:57","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/non-classifie\/informe-anual-sobre-plaguicidas-efsa-2021\/"},"modified":"2026-08-28T17:13:57","modified_gmt":"2026-08-28T15:13:57","slug":"informe-anual-sobre-plaguicidas-efsa-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/informe-anual-sobre-plaguicidas-efsa-2021\/","title":{"rendered":"Informe anual sobre plaguicidas EFSA 2021"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La EFSA acaba de publicar su <a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/7939\">informe del a\u00f1o 2021 sobre los residuos de plaguicidas<\/a> en los alimentos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><u>Resultados de los programas de vigilancia (programa de control coordinado europeo (EUCP) + programas nacionales)<\/u><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En total, se analizaron <strong>87.863 muestras<\/strong> y se investigaron <strong>854 plaguicidas y metabolitos<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 El <strong>96,1%<\/strong> de las muestras analizadas resultaron conformes a los LMR, de las cuales el 55,7% estaban exentas de residuos cuantificables.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 El <strong>3,9%<\/strong> de las muestras superaba los LMR (el 2,5% se consideraron no conformes teniendo en cuenta la incertidumbre de medici\u00f3n).<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a los productos brutos, de las <strong>77.422<\/strong> muestras analizadas:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 3,9% superaba el LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 2,3% eran no conformes teniendo en cuenta la incertidumbre de medici\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Los frutos de la pasi\u00f3n\/maracuy\u00e1s, las semillas de comino, los nabos y los colinabos presentaban el mayor grado de no conformidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a los productos transformados, de las <strong>8.871<\/strong> muestras analizadas:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 4,5% superaba el LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 3,1% eran no conformes teniendo en cuenta la incertidumbre de medici\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Las hojas de parra (en conserva, marinadas, saladas), los pimientos secos, las algas secas y las hojas de eneldo secas presentaban el mayor grado de no conformidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a los productos para beb\u00e9s (BBF), de las <strong>1.686<\/strong> muestras analizadas:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 87,5% estaban exentas de residuos cuantificables.<\/li>\n\n\n\n<li>El 10,8% conten\u00edan residuos cuantificados pero inferiores al LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 1,7% eran no conformes (cuantificaciones superiores al LMR).<\/li>\n\n\n\n<li>El 0,6% eran no conformes teniendo en cuenta la incertidumbre de medici\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las sustancias m\u00e1s frecuentemente cuantificadas por encima de los LMR fueron los iones bromuro y los cloratos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a los productos ecol\u00f3gicos, de las <strong>6.530<\/strong> muestras analizadas:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 82,8% estaban exentas de residuos cuantificables.<\/li>\n\n\n\n<li>El 15,4% conten\u00edan residuos cuantificados pero inferiores al LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 1,8% eran no conformes (cuantificaciones superiores al LMR).<\/li>\n\n\n\n<li>El 1% eran no conformes teniendo en cuenta la incertidumbre de medici\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se detectaron las siguientes sustancias no autorizadas en la agricultura ecol\u00f3gica: imazalil, \u00f3xido de etileno y clorpirif\u00f3s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a los productos de origen animal, de las <strong>14.439<\/strong> muestras analizadas:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 85,9% estaban exentas de residuos cuantificables.<\/li>\n\n\n\n<li>El 12,8% conten\u00edan residuos cuantificados pero inferiores al LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 1,3% eran no conformes (cuantificaciones superiores al LMR).<\/li>\n\n\n\n<li>El 0,9% eran no conformes teniendo en cuenta la incertidumbre de medici\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las sustancias m\u00e1s frecuentemente cuantificadas fueron los compuestos de cobre, la clordecona, el DDT y el hexaclorobenceno.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a la miel y los productos ap\u00edcolas, de las <strong>1.035<\/strong> muestras analizadas:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 86,4% estaban exentas de residuos cuantificables.<\/li>\n\n\n\n<li>El 11,5% conten\u00edan residuos cuantificados pero inferiores al LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 2,1% conten\u00edan residuos cuantificados superiores al LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 1,6% eran no conformes teniendo en cuenta la incertidumbre de medici\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las sustancias encontradas en las muestras fueron los neonicotinoides (tiacloprid y acetamiprid).<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><u>Resultados del programa de control coordinado europeo 2021 (EUCP)<\/u><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En total, se analizaron <strong>13.845 muestras<\/strong> y se investigaron <strong>190 plaguicidas<\/strong> en <strong>12 productos alimenticios<\/strong> (berenjenas, pl\u00e1tanos, br\u00f3coli, champi\u00f1ones cultivados, pomelos, melones, pimientos, uva de mesa, aceite de oliva virgen, trigo, grasa de bovino y huevo de gallina).<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El <strong>97,9%<\/strong> de las muestras analizadas resultaron conformes a los LMR, de las cuales el 58,1% estaban exentas de residuos cuantificables.<\/li>\n\n\n\n<li>El <strong>2,1%<\/strong> de las muestras superaba los LMR (el 1,3 se consideraron no conformes teniendo en cuenta la incertidumbre de medici\u00f3n).<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las matrices donde la tasa de residuos m\u00faltiples era superior al 10% fueron la uva de mesa (22,2%), los pl\u00e1tanos (18,5%), los pomelos (18,4%) y los pimientos (12,8%). La frecuencia m\u00e1s elevada de residuos m\u00faltiples se encontr\u00f3 en los pimientos (origen Camboya), donde se cuantificaron 28 plaguicidas diferentes, seguidos de la uva de mesa (origen Turqu\u00eda), donde se cuantificaron 19 plaguicidas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las muestras cultivadas fuera de la UE, las combinaciones matriz\/plaguicida m\u00e1s se\u00f1aladas fueron: pomelo\/clorpirif\u00f3s-metil\/clorpirif\u00f3s\/buprofezin\/prochloraz, pimientos dulces\/clorfenapir, pl\u00e1tanos\/imazalil.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las muestras cultivadas dentro de la UE, las combinaciones matriz\/plaguicida m\u00e1s se\u00f1aladas fueron: trigo\/clorpirif\u00f3s, pimientos dulces\/etef\u00f3n, champi\u00f1ones\/ditiocarbamatos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los resultados detallados de los programas de control est\u00e1n disponibles en el sitio web de la EFSA en forma de <a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/annual-pesticides-report-2019\">diagramas y gr\u00e1ficos<\/a>, lo que hace que los datos sean m\u00e1s accesibles: <a href=\"https:\/\/multimedia.efsa.europa.eu\/pesticides-report-2021\/\">https:\/\/multimedia.efsa.europa.eu\/pesticides-report-2021\/<\/a><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El an\u00e1lisis de residuos de plaguicidas constituye el n\u00facleo de la actividad de Phytocontrol.<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sepa que su laboratorio Phytocontrol le propone el an\u00e1lisis de m\u00e1s de <strong>650 plaguicidas y metabolitos<\/strong> bajo acreditaci\u00f3n <strong>COFRAC<\/strong>; puede consultar nuestro anexo t\u00e9cnico COFRAC N.\u00ba 1-1904 disponible en su \u00e1rea de clientes o en el sitio web de COFRAC.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfNecesita informaci\u00f3n t\u00e9cnica, normativa o de precios? Nuestro servicio de atenci\u00f3n al cliente est\u00e1 disponible de 8h a 20h de lunes a viernes en el <a href=\"tel:+33800900775\">+33 800 900 775<\/a> o en <a href=\"mailto:service-clients@phytocontrol.com\">service-clients@phytocontrol.com<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y para no perderse ninguna novedad de Phytocontrol, \u00fanase a nosotros en nuestra p\u00e1gina de <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/phytocontrol-waters\/\">LinkedIn<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/laboratoirePHYTOCONTROL\">Facebook<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La EFSA acaba de publicar su informe del a\u00f1o 2021 sobre los residuos de plaguicidas&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13758,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[190],"tags":[],"class_list":["post-546834","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vigilancia-reglementaria"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.4 (Yoast SEO v28.5) - 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