{"id":546828,"date":"2026-08-28T17:13:48","date_gmt":"2026-08-28T15:13:48","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/non-classifie\/una-policia-unica-a-cargo-de-la-seguridad-alimentaria\/"},"modified":"2026-08-28T17:21:19","modified_gmt":"2026-08-28T15:21:19","slug":"una-policia-unica-a-cargo-de-la-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/una-policia-unica-a-cargo-de-la-seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Una polic\u00eda \u00fanica a cargo de la seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde hace varios a\u00f1os, la gesti\u00f3n de la seguridad alimentaria se ha compartido entre la DGAL y la DGCCRF. El gobierno ha decidido crear <strong>una polic\u00eda \u00fanica a cargo de la seguridad alimentaria<\/strong> bajo la \u00e9gida del ministerio de Agricultura y Soberan\u00eda Alimentaria.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta reforma pretende hacer que la organizaci\u00f3n de esta polic\u00eda sea m\u00e1s <strong>clara<\/strong> y m\u00e1s <strong>eficiente<\/strong>. Esta nueva organizaci\u00f3n debe <strong>facilitar la gesti\u00f3n de las crisis sanitarias<\/strong> y debe permitir tambi\u00e9n el <strong>refuerzo<\/strong> cuantitativo y cualitativo de los <strong>controles<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <a href=\"https:\/\/www.legifrance.gouv.fr\/jorf\/id\/JORFTEXT000045848194\">decreto n.\u00ba 2022-840 del 1 de junio de 2022 relativo a las atribuciones del ministro de Agricultura y Soberan\u00eda Alimentaria<\/a> ha oficializado la creaci\u00f3n de esta polic\u00eda \u00fanica a cargo de la seguridad alimentaria.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su implementaci\u00f3n se est\u00e1 llevando a cabo progresivamente desde principios de 2023 y se completar\u00e1 a principios de 2024.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Depuis le <strong>1er janvier 2023<\/strong>, la <strong>DGAL<\/strong> es as\u00ed <strong>comp\u00e9tente<\/strong> sobre el conjunto de la normativa y de los controles relativos a la seguridad alimentaria para la totalidad del \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n humana y animal:<ul><li>Control de las cadenas de producci\u00f3n de productos animales o de origen animal;<\/li><\/ul><ul><li>Control de las cadenas de producci\u00f3n de productos vegetales o de origen vegetal;<\/li><\/ul><ul><li>Control de los establecimientos del sector de la venta directa, que incluye la distribuci\u00f3n (comercios minoristas, gran distribuci\u00f3n\u2026), la restauraci\u00f3n comercial (restaurantes\u2026) y la restauraci\u00f3n colectiva (comedores escolares, restaurantes de empresa\u2026).<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aplicaci\u00f3n de la normativa relativa a la seguridad sanitaria de productos espec\u00edficos como los OMG, los complementos alimenticios, los alimentos enriquecidos, los aditivos (aditivos, aromas, enzimas\u2026), los nuevos alimentos, los al\u00e9rgenos, as\u00ed como el seguimiento y la aplicaci\u00f3n de la normativa relativa a los piensos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El <strong>1 de septiembre de 2023<\/strong>, los agentes del ministerio se har\u00e1n cargo de los controles en las empresas de fabricaci\u00f3n de productos alimenticios y la DGCCRF se retirar\u00e1 definitivamente del \u00e1mbito de la seguridad alimentaria, salvo las misiones de control destinadas a verificar el cumplimiento de los requisitos de higiene en los establecimientos de venta directa (restaurantes, comercios de alimentaci\u00f3n&#8230;). Para este tipo de establecimiento, los controles continuar\u00e1n conjuntamente con la DGAL, manteniendo la presi\u00f3n de control actual, hasta el 31 de diciembre de 2023.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>DGCCRF<\/strong> seguir\u00e1, por su parte, a cargo de los controles sobre la calidad y la lealtad de los productos alimenticios frente a los consumidores y a los profesionales: cumplimiento de las normas de etiquetado, composici\u00f3n y denominaci\u00f3n de las mercanc\u00edas, lucha contra las pr\u00e1cticas enga\u00f1osas sobre el origen, la calidad y las alegaciones relativas a los productos. Seguir\u00e1 siendo adem\u00e1s competente para los controles de los materiales en contacto con los alimentos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los operadores profesionales, esta reforma facilitar\u00e1 la identificaci\u00f3n del interlocutor adecuado y la armonizaci\u00f3n de los procedimientos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfNecesita informaci\u00f3n t\u00e9cnica, normativa o de precios? Nuestro servicio de atenci\u00f3n al cliente est\u00e1 disponible de 8h a 19h de lunes a viernes en el <a href=\"tel:+33800900775\">+33 800 900 775<\/a> o en <a href=\"mailto:service-clients@phytocontrol.com\">service-clients@phytocontrol.com<\/a>. Y para no perderse ninguna novedad de Phytocontrol, \u00fanase a nosotros en nuestra p\u00e1gina de <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/phytocontrol-waters\/\">LinkedIn<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde hace varios a\u00f1os, la gesti\u00f3n de la seguridad alimentaria se ha compartido entre la&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":29574,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[190],"tags":[],"class_list":["post-546828","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vigilancia-reglementaria"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.4 (Yoast SEO v28.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Una polic\u00eda \u00fanica a cargo de la seguridad alimentaria - Phytocontrol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Una polic\u00eda \u00fanica a cargo de la seguridad alimentaria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Desde hace varios a\u00f1os, la gesti\u00f3n de la seguridad alimentaria se ha compartido entre la&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/una-policia-unica-a-cargo-de-la-seguridad-alimentaria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Phytocontrol\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/laboratoirePHYTOCONTROL\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-28T15:13:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-28T15:21:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/app\/uploads\/2023\/05\/actu_dgal.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dev.phytocontrol.com\\\/es\\\/vigilancia-reglementaria\\\/una-policia-unica-a-cargo-de-la-seguridad-alimentaria\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dev.phytocontrol.com\\\/es\\\/vigilancia-reglementaria\\\/una-policia-unica-a-cargo-de-la-seguridad-alimentaria\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"thomas\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dev.phytocontrol.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cbb3504d6d9bee97d58305e50591a9cf\"},\"headline\":\"Una polic\u00eda \u00fanica a cargo de la seguridad alimentaria\",\"datePublished\":\"2026-08-28T15:13:48+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-28T15:21:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dev.phytocontrol.com\\\/es\\\/vigilancia-reglementaria\\\/una-policia-unica-a-cargo-de-la-seguridad-alimentaria\\\/\"},\"wordCount\":542,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dev.phytocontrol.com\\\/es\\\/vigilancia-reglementaria\\\/una-policia-unica-a-cargo-de-la-seguridad-alimentaria\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/dev.phytocontrol.com\\\/app\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/actu_dgal.png\",\"articleSection\":[\"Vigilancia reglamentaria\"],\"inLanguage\":\"es-ES\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dev.phytocontrol.com\\\/es\\\/vigilancia-reglementaria\\\/una-policia-unica-a-cargo-de-la-seguridad-alimentaria\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/dev.phytocontrol.com\\\/es\\\/vigilancia-reglementaria\\\/una-policia-unica-a-cargo-de-la-seguridad-alimentaria\\\/\",\"name\":\"Una polic\u00eda \u00fanica a cargo de la seguridad alimentaria - 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