{"id":31295,"date":"2024-01-25T13:28:57","date_gmt":"2024-01-25T12:28:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=31295"},"modified":"2026-08-28T21:21:08","modified_gmt":"2026-08-28T19:21:08","slug":"decreto-frances-no-2024-33-sobre-el-agua-reutilizada-en-la-industria-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/decreto-frances-no-2024-33-sobre-el-agua-reutilizada-en-la-industria-alimentaria\/","title":{"rendered":"Decreto n.\u00ba 2024-33 relativo a las aguas reutilizadas en la industria agroalimentaria"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El 25 de enero de 2024 se public\u00f3 en el JORF el <a href=\"https:\/\/www.legifrance.gouv.fr\/jorf\/id\/JORFTEXT000049010414\">Decreto n.\u00ba 2024-33 de 24 de enero de 2024 relativo a las aguas reutilizadas en las empresas del sector alimentario y que establece diversas disposiciones relativas a la seguridad sanitaria de las aguas destinadas al consumo humano<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este nuevo decreto define las modalidades de autorizaci\u00f3n de las aguas no aptas para el consumo, recicladas para la preparaci\u00f3n y la conservaci\u00f3n de todos los productos y mercanc\u00edas destinados a la alimentaci\u00f3n humana.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El texto establece las condiciones requeridas para la producci\u00f3n y el uso de aguas reutilizadas con vistas a la preparaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de todos los productos y mercanc\u00edas destinados a la alimentaci\u00f3n humana, incluido en el entorno de producci\u00f3n. Precisa en particular las categor\u00edas de usos posibles, el procedimiento de autorizaci\u00f3n de los proyectos de producci\u00f3n de agua residual tratada reciclada (el contenido de la orden prefectoral de autorizaci\u00f3n) y las modalidades de vigilancia que deben implementarse para garantizar que la producci\u00f3n y el uso de las aguas reutilizadas sean compatibles con los requisitos de seguridad alimentaria.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan el art. R. 1322-77 del c\u00f3digo de salud p\u00fablica, las empresas del sector alimentario pueden utilizar las aguas recicladas procedentes de materias primas, las aguas de proceso recicladas y las aguas residuales tratadas recicladas para la preparaci\u00f3n, transformaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de todos los productos y mercanc\u00edas destinados a la alimentaci\u00f3n humana, incluida la limpieza de locales, instalaciones y equipos, ya sea sin contacto o mediante contacto directo o indirecto con los productos primarios, los alimentos en preparaci\u00f3n o los alimentos finales.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cambio, el uso de estas aguas no est\u00e1 permitido como ingrediente en la composici\u00f3n de los alimentos finales.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No pueden utilizarse:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Las aguas residuales procedentes del lavado de locales e instrumentos que puedan haber estado en contacto con materiales especificados de riesgo definidos por el reglamento (CE) n.\u00ba 999\/2001, por el que se establecen normas para la prevenci\u00f3n, el control y la erradicaci\u00f3n de determinadas encefalopat\u00edas espongiformes transmisibles.<\/li>\n\n\n\n<li>Las aguas residuales procedentes de una instalaci\u00f3n de tratamiento conectada a un establecimiento de recogida, almacenamiento, manipulaci\u00f3n tras la recogida o transformaci\u00f3n de subproductos animales de las categor\u00edas 1 o 2, en el sentido del reglamento (CE) n.\u00ba 1069\/2009, o procedentes directamente de dicho establecimiento.<\/li>\n\n\n\n<li>Las aguas residuales procedentes de una estaci\u00f3n de tratamiento de aguas residuales cuyos lodos no cumplan los requisitos de calidad para su aplicaci\u00f3n en suelos agr\u00edcolas previstos por la orden dictada en aplicaci\u00f3n del art\u00edculo R. 211-43 del c\u00f3digo del medio ambiente.<\/li>\n\n\n\n<li>Las aguas que presenten una concentraci\u00f3n de un agente qu\u00edmico suficiente para inducir una toxicidad aguda por contacto o ingesti\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Las salmueras y concentrados producidos por los dispositivos de tratamiento de aguas.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El establecimiento de producci\u00f3n de aguas residuales tratadas recicladas y el establecimiento en el que se utilizan estas aguas supervisan la calidad de dichas aguas y verifican peri\u00f3dicamente el correcto funcionamiento de las instalaciones de producci\u00f3n y utilizaci\u00f3n de aguas residuales tratadas recicladas mediante un programa de pruebas y an\u00e1lisis realizados en puntos de vigilancia determinados en funci\u00f3n de los peligros identificados.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este decreto es de aplicaci\u00f3n directa.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le informamos de que Phytocontrol cuenta con la autorizaci\u00f3n nacional del Ministerio de Sanidad y Medio Ambiente para la realizaci\u00f3n de tomas de muestras y an\u00e1lisis del control sanitario de las aguas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Encontrar\u00e1 el detalle de nuestras acreditaciones en <a href=\"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/es\/sobre-nosotros\/nuestras-acreditaciones-2\/\">nuestro anexo t\u00e9cnico COFRAC n.\u00ba 1-6066.<\/a><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfNecesita informaci\u00f3n t\u00e9cnica, normativa o de tarifas? Nuestro servicio de atenci\u00f3n al cliente est\u00e1 disponible de 8.00 a 18.30 h de lunes a viernes en el 800 900 775 o service-clients@phytocontrol.com.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y para no perderse ninguna novedad de Phytocontrol, \u00a1\u00fanase a nosotros en nuestra p\u00e1gina de LinkedIn!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 25 de enero de 2024 se public\u00f3 en el JORF el Decreto n.\u00ba 2024-33&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19975,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[190],"tags":[],"class_list":["post-31295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vigilancia-reglementaria"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.4 (Yoast SEO v28.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Decreto n.\u00ba 2024-33 relativo a las aguas reutilizadas en la industria agroalimentaria - 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