{"id":23923,"date":"2021-09-01T09:18:00","date_gmt":"2021-09-01T07:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=23923"},"modified":"2026-08-28T22:20:20","modified_gmt":"2026-08-28T20:20:20","slug":"nuevos-limites-legislados-para-los-alcaloides-tropanicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/nuevos-limites-legislados-para-los-alcaloides-tropanicos\/","title":{"rendered":"\u00a1Nuevos l\u00edmites reglamentarios para los alcaloides trop\u00e1nicos!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El datura (Datura stramonium L.) es una planta anual herb\u00e1cea de la familia de las Solanaceae que se encuentra en los campos. Esta planta produce semillas que contienen <strong><a href=\"https:\/\/www.phytocontrol.com\/nos-analyses\/alcaloides\/\">alcaloides trop\u00e1nicos<\/a><\/strong>, cuyos compuestos principales son la mezcla de atropina y escopolamina, sustancias t\u00f3xicas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/FR\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32021R1408&amp;from=FR\">Reglamento (UE) 2021\/1408<\/a>, que modifica el Reglamento (CE) n.\u00ba 1881\/2006 en lo que respecta a los contenidos m\u00e1ximos de <strong>alcaloides trop\u00e1nicos<\/strong> en determinados alimentos, acaba de publicarse en el Diario Oficial de la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Establece los siguientes l\u00edmites para la suma de atropina y escopolamina, aplicables a partir del <strong>1 de septiembre de 2022<\/strong>:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mijo y sorgo en bruto: 5 \u03bcg\/kg<\/li>\n\n\n\n<li>Ma\u00edz en bruto, excepto el ma\u00edz en bruto destinado a ser transformado por molienda h\u00fameda y el ma\u00edz en bruto destinado a la elaboraci\u00f3n de palomitas: 15 \u00b5g\/kg<\/li>\n\n\n\n<li>Trigo sarraceno en bruto: 10 \u03bcg\/kg<\/li>\n\n\n\n<li>Ma\u00edz destinado a la elaboraci\u00f3n de palomitas, mijo, sorgo y ma\u00edz comercializados para el consumidor final, y productos de molienda de mijo, sorgo y ma\u00edz: 5 \u00b5g\/kg<\/li>\n\n\n\n<li>Trigo sarraceno comercializado para el consumidor final y productos de molienda de trigo sarraceno: 10 \u00b5g\/kg<\/li>\n\n\n\n<li>Infusiones (producto seco) excepto infusiones de semillas de an\u00eds: 25 \u00b5g\/kg<\/li>\n\n\n\n<li>Infusiones (producto seco) de semillas de an\u00eds: 50 \u00b5g\/kg<\/li>\n\n\n\n<li>Infusiones (l\u00edquido): 0,20 \u00b5g\/kg<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los alimentos que se comercialicen legalmente antes del 1 de septiembre de 2022 podr\u00e1n permanecer en el mercado hasta su fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima o su fecha de caducidad.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El reglamento tambi\u00e9n extiende el l\u00edmite fijado en 1 \u00b5g\/kg para la atropina y 1 \u00b5g\/kg para la escopolamina a los preparados a base de cereales y a los alimentos para lactantes y ni\u00f1os de corta edad que contengan <strong>ma\u00edz<\/strong> y productos derivados del mismo. Estos l\u00edmites se aplican a estos alimentos a partir del <strong>19 de septiembre de 2021<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los alimentos que se comercialicen legalmente antes del 19 de septiembre de 2021 podr\u00e1n permanecer en el mercado hasta su fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima o su fecha de caducidad.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para ayudar a los <strong>productores, transformadores e industriales del sector de los cereales<\/strong> a hacer frente a esta nueva normativa, el laboratorio Phytocontrol le propone <strong>la cuantificaci\u00f3n de estos alcaloides<\/strong> bajo acreditaci\u00f3n COFRAC.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puede consultar nuestro anexo t\u00e9cnico COFRAC n.\u00ba 1-1904 disponible en su \u00e1rea de clientes o en el sitio web de COFRAC.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfNecesita informaci\u00f3n t\u00e9cnica, normativa o de tarifas? Nuestra atenci\u00f3n al cliente est\u00e1 disponible de 8h a 20h de lunes a viernes en el <a href=\"tel:+33800900775\">+33 800 900 775<\/a> o <a href=\"mailto:service-clients@phytocontrol.com\">service-clients@phytocontrol.com<\/a><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y para no perderse ninguna novedad de Phytocontrol, \u00fanase a nosotros en nuestra p\u00e1gina de <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/9369065\/\">LinkedIn<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/laboratoirePHYTOCONTROL\">Facebook<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El datura (Datura stramonium L.) es una planta anual herb\u00e1cea de la familia de las&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":23734,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[190],"tags":[],"class_list":["post-23923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vigilancia-reglementaria"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.4 (Yoast SEO v28.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>\u00a1Nuevos l\u00edmites reglamentarios para los alcaloides trop\u00e1nicos! 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