{"id":550161,"date":"2026-09-09T22:11:42","date_gmt":"2026-09-09T20:11:42","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/nuestros-analisis\/norovirus-y-hepatitis-a\/"},"modified":"2026-09-20T12:24:59","modified_gmt":"2026-09-20T10:24:59","slug":"norovirus-y-hepatitis-a","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/es\/nuestros-analisis\/norovirus-y-hepatitis-a\/","title":{"rendered":"Norovirus y Hepatitis A"},"content":{"rendered":"
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Accueil<\/a><\/span><\/span><\/p>\n <\/div>\n

Norovirus y Hepatitis A <\/h1>\n
\n Solicitar un an\u00e1lisis<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \"Analyses\n <\/picture>\n <\/div>\n<\/section>\n
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\u00bfPor qu\u00e9 analizar los norovirus y el virus de la Hepatitis Aen los alimentos <\/strong>?<\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n\n

Los norovirus (GI y GII) y el virus de la hepatitis A se encuentran entre las principales causas de infecciones v\u00edricas de origen alimentario. Pueden contaminar los alimentos en distintas etapas de la cadena de producci\u00f3n, en particular a trav\u00e9s del agua, de los manipuladores o de ciertos productos sensibles como los moluscos, los frutos rojos, las hortalizas o los productos listos para el consumo. Altamente contagiosos, estos virus son responsables de numerosos episodios de gastroenteritis y hepatitis v\u00edricas, que pueden tener importantes consecuencias para la salud p\u00fablica y provocar retiradas de productos.<\/p>\n\n\n\n

El control del riesgo v\u00edrico en la industria agroalimentaria est\u00e1 vinculado al sistema APPCC y se enmarca, por tanto, en el Paquete de Higiene, que armoniza el nivel de seguridad sanitaria en Europa.<\/p>\n\n\n

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Desde 2013, se han lanzado numerosas alertas europeas (RASFF) relativas a la detecci\u00f3n de estos virus en diversos productos alimenticios. Actualmente no se ha fijado ning\u00fan umbral normativo a nivel europeo.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Analyses<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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PLAN DE CONTROL<\/p>\n\n\n\n

Nuestra experiencia en el an\u00e1lisisde los norovirus y de la Hepatitis A<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Phytocontrol ha desarrollado, bajo acreditaci\u00f3n COFRAC, un m\u00e9todo innovador de detecci\u00f3n simult\u00e1nea de los norovirus GI, GII y del virus de la Hepatitis A<\/strong> mediante RT-PCR en tiempo real. Validado en las principales matrices alimentarias implicadas en los brotes epid\u00e9micos, as\u00ed como en muestras de superficie tomadas con hisopo, este m\u00e9todo ofrece una detecci\u00f3n fiable, sensible y r\u00e1pida. Permite acompa\u00f1ar a los profesionales de la industria agroalimentaria en el control del riesgo v\u00edrico, el cumplimiento normativo y la protecci\u00f3n de los consumidores.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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CALIDAD<\/p>\n\n\n\n

Nuestras acreditaciones<\/h2>\n\n\n\n

Phytocontrol est\u00e1 acreditado por COFRAC para el an\u00e1lisis de norovirus y hepatitis A en todos los productos alimenticios destinados al consumo humano.<\/p>\n\n\n\n

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NUESTRAS acreditaciones<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Testimonio<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo acompa\u00f1amos a \u00c9lodie, responsable de calidad de una empresa de fruta congelada,en el control del riesgo v\u00edrico?<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n\n
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Necesitamos resultados fiables, r\u00e1pidos y un socio capaz de acompa\u00f1arnos en la comprensi\u00f3n de los requisitos normativos. Con Phytocontrol, contamos con an\u00e1lisis precisos y un verdadero acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico. La rapidez de respuesta de los equipos y la calidad de los intercambios nos permiten liberar nuestros lotes con total confianza.<\/p>\n \n <\/div>\n \n

\n Testimonio de Elodie\n Responsable de Calidad<\/span>\n <\/div>\n \n \n\n\n<\/svg>\n <\/blockquote>\n \n \n <\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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M\u00e1s all\u00e1 del an\u00e1lisis<\/p>\n\n\n\n

Nuestros cursos de formaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n
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Formaciones recomendadas<\/h3>\n <\/header>\n
Descubra 2 cursos clave para mejorar r\u00e1pidamente sus competencias<\/div>\n