{"id":546422,"date":"2026-08-28T16:03:38","date_gmt":"2026-08-28T14:03:38","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/centro-formacion\/gerencia\/gestion-de-crisis\/"},"modified":"2026-09-19T10:10:37","modified_gmt":"2026-09-19T08:10:37","slug":"gestion-de-crisis","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dev.phytocontrol.com\/es\/centro-de-formacion\/gestion-de-la-calidad\/gestion-de-crisis\/","title":{"rendered":"Gesti\u00f3n de crisis"},"content":{"rendered":"
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Accueil<\/a><\/span><\/span><\/p>\n <\/div>\n \n \"\"\n <\/picture>\n

Gesti\u00f3n de crisis <\/h1>\n
\n <\/div>\n <\/div>\n \n \"Centre\n <\/picture>\n <\/div>\n<\/section>\n
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Informaci\u00f3n<\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n\n

Destinatarios: Director de f\u00e1brica, Director industrial, Responsable de Producci\u00f3n, Responsable de Calidad, Responsable de taller, Responsable comercial.<\/p>\n\n\n\n

Duraci\u00f3n: 1 d\u00eda, es decir, 7 horas<\/p>\n\n\n\n

Lugar: a distancia<\/p>\n\n\n\n

Requisitos previos: ninguno<\/p>\n\n\n\n

Precio formaci\u00f3n abierta (interempresas): 650\u20ac + IVA por participante<\/p>\n\n\n\n

Precio formaci\u00f3n in-company: presupuesto a petici\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Fechas de las formaciones: Cont\u00e1ctenos<\/p>\n\n\n\n

Cont\u00e1ctenos para su solicitud de formaci\u00f3n \/ tarifas en formaci\u00f3n in-company (presencial o a distancia).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Preinscribirse<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Cont\u00e1ctenos<\/strong>PhytocontrolAudit, Conseil, Formation<\/strong>Parc Scientifique180 rue Maupas – 30035 N\u00ceMESTel. : +33(0)434147000Fax : +33(0)466239995Email : contact@phytocontrol-acf.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Solicitar una auditor\u00eda de diagn\u00f3stico a medida<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Solicitar un acompa\u00f1amiento de consultor\u00eda<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Objetivos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n \n \n\n<\/svg>\n <\/span>\n
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Saber comprender y gestionar las diferentes etapas de la gesti\u00f3n de crisis una vez que esta ha sido definida como tal.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

\n \n \n\n<\/svg>\n <\/span>\n
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Gestionar el nivel de rigor y de comunicaci\u00f3n interna y externa frente a las administraciones y los medios de comunicaci\u00f3n<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

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Favorecer la buena gesti\u00f3n de la crisis manteniendo la imagen de la empresa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
<\/section>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Programa<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

1. La crisis alimentaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2. Definir una crisis<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Contexto normativo y responsabilidad del fabricante<\/li>\n\n\n\n
  • Definici\u00f3n interna de una crisis<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bfC\u00f3mo prevenir una crisis?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    3. La gesti\u00f3n de riesgos: controles y comunicaci\u00f3n sobre los riesgos alimentarios<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Las diferentes fases de la gesti\u00f3n de crisis<\/li>\n\n\n\n
    • Gesti\u00f3n de crisis: comunicaci\u00f3n en caso de necesidad de retirada o recogida de productos<\/li>\n\n\n\n
    • Los servicios del Estado implicados y sus \u00e1mbitos de competencia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      4. La fase de alerta y de evaluaci\u00f3n del peligro o del riesgo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Evaluaci\u00f3n de las alertas y las crisis<\/li>\n\n\n\n
      • Medici\u00f3n de la gravedad mediante la parrilla de preguntas<\/li>\n\n\n\n
      • Evaluaci\u00f3n de las consecuencias y toma de decisiones<\/li>\n\n\n\n
      • Comunicaci\u00f3n con las administraciones si el nivel de gravedad lo requiere<\/li>\n\n\n\n
      • Elaboraci\u00f3n de la ficha de alerta<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        5. La fase de gesti\u00f3n de la alerta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        Elecci\u00f3n de las acciones a implementar, refuerzo de los controles, acciones espec\u00edficas, retirada de productos, recogida de productos, comunicaci\u00f3n interna, comunicaci\u00f3n al consumidor y gesti\u00f3n de los medios de comunicaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

        6. La sensibilizaci\u00f3n de los equipos frente a la crisis alimentaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        7. Presentaci\u00f3n del procedimiento de gesti\u00f3n de crisis<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Realizaci\u00f3n de un caso pr\u00e1ctico de simulaci\u00f3n de crisis<\/li>\n\n\n\n
        • Presentaci\u00f3n de los diferentes documentos a utilizar en caso de gesti\u00f3n de crisis<\/li>\n\n\n\n
        • Debriefing sobre la puesta en situaci\u00f3n e identificaci\u00f3n de los ejes de mejora<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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