Mise à jour de la table Ciqual
L’ANSES vient d’annoncer la mise à jour de sa base de données sur la composition nutritionnelle des aliments (table ciqual).
Avec 3 185 aliments référencés, la version 2020 intègre dorénavant le détail des tous les sucres individuels contenus dans les aliments (lactose, fructose, glucose, saccharose, maltose et galactose).
L’ANSES a également actualisé les donnés
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