{"id":29246,"date":"2023-03-29T14:31:58","date_gmt":"2023-03-29T12:31:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=29246"},"modified":"2026-03-13T14:39:25","modified_gmt":"2026-03-13T13:39:25","slug":"monitoraggio-dei-livelli-di-contaminazione-da-metalli-pesanti-nel-riso","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/dev.phytocontrol.com\/it\/notizie\/monitoraggio-dei-livelli-di-contaminazione-da-metalli-pesanti-nel-riso\/","title":{"rendered":"Monitoraggio dei livelli di contaminazione da metalli pesanti nel riso"},"content":{"rendered":"\n\n\n<p><b>Phytocontrol ti affianca nel monitoraggio del cadmio e dell&#8217;arsenico inorganico nel riso per garantire la sicurezza alimentare.<\/b><\/p>\n\n\n\n<p>I metalli pesanti sono considerati elementi metallici naturalmente presenti nell\u2019ambiente. Una concentrazione troppo alta nella nostra alimentazione pu\u00f2 rappresentare un rischio considerevole per il nostro organismo. \u00c8 importante controllare la presenza di residui di metalli pesanti nei nostri alimenti, i quanto la loro presenza pu\u00f2 risultare sia dell&#8217;attivit\u00e0 umana sia della naturale diffusione nell&#8217;ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"\/it\/le-nostre-analisi\/metalli-pesanti\/\">Il cadmio e l&#8217;arsenico sono metalli pesanti<\/a> pericolosi che possono accumularsi nel corpo umano e causare problemi di salute. In questo periodo di prolungata siccit\u00e0, la contaminazione da cadmio del riso \u00e8 una delle principali preoccupazioni per la sicurezza alimentare.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Perch\u00e9 l&#8217;arsenico e il cadmio possono essere presenti nel riso?<\/h3>\n\n\n\n<p>L\u2019accumulo da parte della pianta di questi metalli presenti nel terreno o nell\u2019acqua \u00e8 in parte impattato dalle condizioni meteorologiche. Il riso viene coltivato nelle risaie in condizioni di sommersione. Se la risaia ha acqua a sufficienza, il potenziale redox ovvero potenziale di ossido-riduzione del terreno \u00e8 considerato basso. In queste condizioni, il cadmio \u00e8 poco solubile mentre l&#8217;arsenico \u00e8 altamente solubile e quindi biodisponibile per la pianta.<\/p>\n\n\n\n<p>D&#8217;altra parte, se la risaia \u00e8 in condizioni di ossidazione, quando la superficie della risaia non \u00e8 coperta dall&#8217;acqua, il potenziale redox del terreno \u00e8 alto. In questo caso, la solubilit\u00e0 dell&#8217;arsenico si riduce, mentre quella del cadmio aumenta e quindi aumento il processo di bioaccumulo nella pianta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La soluzione Phytocontrol<\/h3>\n\n\n\n<p>Phytocontrol, laboratorio per l&#8217;analisi dei contaminanti negli alimenti, ti assiste nel tuo piano di controllo e ti offre l&#8217;analisi del cadmio e dell&#8217;arsenico inorganico nel riso per soddisfare le esigenze dei regolamenti UE (<a href=\"\/it\/monitoraggio-normativo\/nuovi-livelli-massimi-per-larsenico\/\">Regolamento UE 2023\/465<\/a>) e (<a href=\"\/it\/monitoraggio-normativo\/nuovi-limiti-di-piombo-e-cadmio-in-ue\/\">Regolamento UE n\u00b02021\/1323<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p>Le nostre analisi sono effettuate da un team scientifico esperto in metalli pesanti, utilizzano metodi all&#8217;avanguardia per garantire risultati affidabili e di alta qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Scegliendo i servizi di Phytocontrol, i produttori di riso, le industrie agroalimentari e i distributori possono garantire la conformit\u00e0 alle normative europee e assicurare la sicurezza dei consumatori.<\/p>\n\n\n\n<p>Hai bisogno di informazioni tecniche o di informazioni sui prezzi? Contatta il nostro servizio clienti al +39 800 909 769 o invia un\u2019e-mail all\u2019indirizzo: italia@phytocontrol.com<\/p>\n\n\n\n<p>Per essere sempre aggiornato sulle novit\u00e0 di Phytocontrol, segui la nostra pagina LinkedIn!<\/p>\n\n\n\n<p><br><br><a href=\"\/it\/contattateci\/\">\/it\/contattateci\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Phytocontrol ti affianca nel monitoraggio del cadmio e dell&#8217;arsenico inorganico nel riso per garantire la&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16604,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1685],"tags":[],"class_list":["post-29246","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Monitoraggio dei livelli di contaminazione da metalli pesanti nel riso - 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