La méthode HACCP Expert

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Informations

Public : Responsables qualité et membres d’une équipe HACCP expérimentés. Responsables de production. Responsables de site.

Durée : 1 jour, soit 7h

Lieu : distanciel en inter- entreprises

Prérequis : Formation initiale HACCP. Connaissance du système HACCP.

Tarif : Devis sur demande

Dates des formations : Nous contacter

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Phytocontrol Audit, Conseil, Formation

Parc Scientifique
180 rue Maupas – 30035 NÎMES

Tel. : +33(0)434147000
Fax : +33(0)466239995
Email : contact@phytocontrol-acf.com

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Objectifs

Compléter ses connaissances de la réglementation en vigueur en matière de sécurité des aliments et / ou des systèmes qualité
Savoir évaluer la pertinence de son analyse des dangers
Savoir évaluer l’efficacité des plans CCP et PRPo
Savoir préparer et animer une revue HACCP
Faire évoluer son système de maîtrise des dangers vers l’amélioration continue

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Programme

1. Rappels (Réglementation, HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire).
2. Rôle du système HACCP.
3. Bilan des pré-requis existants
4. Evaluation de la pertinence de l’analyse des dangers et des mesures de maîtrise définies
5. Vérification de la pertinence et de l’efficacité du système de surveillance
6. Préparation et animation de la revue HACCP
7. HACCP: un outil de l’amélioration continue no-repeat;center top;; auto Pourquoi choisir Phytocontrol

Pourquoi choisir Phytocontrol

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P.E.R.F. : Phytocontrol est un projet technologique et humain qui répond aux enjeux sociétaux de sécurité des eaux et des aliments avec proximité, expertise, réactivité et fiabilité. Le Laboratoire vous apporte les solutions les plus fiables, innovantes et éco-responsables pour vous garantir la meilleure expertise européenne. Un pas d’avance technologique, Phytocontrol développe son propre Système d’Information via un Datacenter de dernière génération et innove avec son propre système de traçabilité du cheminement de l’échantillon. L’anticipation est le crédo de Phytocontrol qui compte bien garder son avance !

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